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  • 資訊 > 市場動態(tài) > 高溫天氣感染性腹瀉等三種疾病高發(fā) 專家支招如何防范

    2018-07-05 來源:中國食品科技網(wǎng)
    7月高溫酷暑,隨著畢業(yè)季和暑假的來臨,聚餐、聚會以及熬夜看球等活動的次數(shù)逐漸增多,疾病的感染率也逐漸升高,江西省疾病預(yù)防控制中心提醒廣大市民,近期應(yīng)重點(diǎn)防范感染性腹瀉、登革熱和毒蘑菇中毒。

        記者劉瑞芬報道:7月高溫酷暑,隨著畢業(yè)季和暑假的來臨,聚餐、聚會以及熬夜看球等活動的次數(shù)逐漸增多,疾病的感染率也逐漸升高,江西省疾病預(yù)防控制中心提醒廣大市民,近期應(yīng)重點(diǎn)防范感染性腹瀉、登革熱和毒蘑菇中毒。

      江西省疾病預(yù)防控制中心表示,夏季來臨,適宜的溫度使得細(xì)菌繁殖十分活躍,蒼蠅等媒介生物繁殖加速,易引起疾病傳播,因此細(xì)菌感染導(dǎo)致的腹瀉病將逐漸增多。畢業(yè)季,聚餐、聚會等活動頻繁,增加了感染性腹瀉的風(fēng)險。

      防范感染性腹瀉:應(yīng)注意吃/做飯前以及如廁后務(wù)必洗凈雙手;食物必須煮熟煮透,尤其是牡蠣等貝類海產(chǎn)品;飲用水要煮沸后方可飲用;一旦發(fā)生嘔吐、腹瀉癥狀,應(yīng)及時就醫(yī)并居家休息,避免傳染給他人。建議患者應(yīng)居家休息至癥狀完全消失后再上學(xué)/班;

      此外,集體單位應(yīng)做好日常性防范工作,及時發(fā)現(xiàn)病例,單位內(nèi)提供食品的部門要嚴(yán)格審查從業(yè)人員的上崗資格,同時確保食品的安全食用;一旦發(fā)現(xiàn)病人,要讓病人居家或住院隔離;病人嘔吐物和糞便要進(jìn)行消毒處理,清潔人員做好個人防護(hù);病人去過的場所要進(jìn)行消毒。

      登革熱,常見癥狀以高熱、皮疹、全身疼痛為主,春夏季高發(fā),流行于全球熱帶及亞熱帶地區(qū)。江西省已連續(xù)多年出現(xiàn)輸入性登革熱病例,七月進(jìn)入蚊媒活躍期,應(yīng)警惕輸入性病例或本地疫情的發(fā)生。

      防范登革熱:應(yīng)及時清理室內(nèi)外的積水容器,3~5天刷洗水缸、換水一次,并翻盆倒罐,清除花盆、廢棄罐子內(nèi)的積水,避免蚊蟲孳生;到戶外活動時,要穿好長衣長褲,裸露的皮膚要噴涂驅(qū)蚊劑;室內(nèi)裝防蚊紗窗;睡覺時要掛蚊帳等。從東南亞國家等登革熱流行地區(qū)返回后,如出現(xiàn)發(fā)熱、皮疹、頭痛、關(guān)節(jié)痛、肌肉痛等癥狀,請及時到醫(yī)院就診。

      毒蘑菇又稱毒蕈或毒菌,是指人食用后出現(xiàn)中毒癥狀的大型真菌。目前,國內(nèi)已報道的毒蘑菇種類達(dá)400多種,其中含劇毒可對人有致命危險的蘑菇有40多種。蘑菇中毒根據(jù)臨床表現(xiàn)主要分為8種類型:胃腸炎型、急性肝損害型、神經(jīng)精神型、溶血型、光敏性皮炎型、急性腎損害型、橫紋肌溶解型和混合型。

      防范毒蘑菇中毒:預(yù)防毒蘑菇中毒的根本辦法就是不采摘、不銷售、不食用野生蘑菇。不要因?yàn)楹闷婊驗(yàn)闈M足口腹之欲采摘野生蘑菇或來源不明的蘑菇。不要輕信民間或網(wǎng)傳的一些沒有科學(xué)依據(jù)的毒蘑菇鑒別方法,做到人人知曉隨意采食野生蘑菇的危害性,尤其是具有潮濕土壤適合菌類生長的公園、植物園、旅游區(qū)、林場等地需做好警示,防止誤采誤食毒蘑菇,必要時有關(guān)部門可定期清理。

      此外,需注意勿在路邊攤販處購買蘑菇,即使在正規(guī)市場上購買野生蘑菇,也不能放松警惕,尤其是沒吃過或不認(rèn)識的野生蘑菇,不要偏聽偏信,輕易買來食用。欲避免類似中毒事件,家庭飲食關(guān)鍵在于不隨意食用野生蘑菇;集體聚餐、餐飲服務(wù)、民俗旅游等盡量不要加工食用野生蘑菇,以確保飲食消費(fèi)安全。

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