資訊 > 市場動態(tài) > 西安灞橋區(qū)開展餐飲具清洗消毒專項檢查
暑期是各種病菌繁殖的高發(fā)季。針對近期出現(xiàn)的多起餐飲單位餐具抽檢不合格的現(xiàn)狀，西安市灞橋區(qū)食品藥品監(jiān)管局對轄區(qū)餐飲服務單位展開了餐飲具清洗消毒專項檢查，及時消除潛在的食品安全隱患。
專項檢查主要針對中大型餐飲企業(yè)、小餐飲、學校及托幼托機構食堂，對使用集中式消毒餐飲具的餐飲服務單位，檢查是否索取相關資質證件和每批次餐飲具的消毒合格證明文件、包裝是否完整、標簽標識是否齊全，對自行提供餐飲具的餐飲服務單位，主要查看清洗消毒設施設備容量及數(shù)量是否滿足正常運行需求，運行是否正常，性能是否良好，餐具消毒數(shù)量與實用數(shù)量是否一致，消毒記錄是否完整，杜絕弄虛作假，尤其對小餐飲消除消毒設施是“擺設”的局面。并查看消毒方式方法是否正確規(guī)范。餐飲具清洗消毒所用的洗滌劑、消毒劑的類型、用量是否應符合國家標準，并按照產品說明書規(guī)定的用法用量配備和使用，不得隨意添加和亂用、濫用。同時加大快抽檢力度，及時消除隱患。結合年度抽檢計劃，將使用集中供應的包裝餐具列為抽檢內容，對自我保障的餐飲單位采取快檢的手段進行篩選排查，及時消除隱患。加大宣傳力度，強化自我管理能力。講清洗消的重要性，消除經(jīng)營者思想不夠重視，認為消不消毒無所謂，反正看不見，不干不凈，吃了沒病的模糊認識，把遵守餐具清洗消毒制度，落實洗消變成自覺行動。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物，可在規(guī)定時間內將包裝容器內的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產業(yè)高質量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產業(yè)升級，根據(jù)有關法律、行政法規(guī)，結合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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