資訊 > 市場動態(tài) > 敲開雞蛋里面還有個黃褐色小圓球 專家：對人體沒害，可放心食用
22日下午，市民黃女士在家做飯時，習(xí)慣性地把雞蛋打在鍋里，卻發(fā)現(xiàn)除了蛋清蛋黃之外，里面還有一個黃褐色的小圓球，這是什么東西呢？
黃女士關(guān)了火，把這個小圓球拿出來發(fā)現(xiàn)，盡管外表還比較軟，但基本可以確定的是，這是一個小型的雞蛋。這個“蛋中蛋”引起黃女士家人及左右鄰居的濃厚興趣，大家頓時圍在一起拍照發(fā)朋友圈。對于它是怎么形成的，也是眾說紛紜。
據(jù)黃女士回憶，這些雞蛋都是從她家樓下的小超市買的。超市負(fù)責(zé)人說，賣雞蛋那么多年，還是次見到這種情況。出于安全考慮，黃女士沒給家人吃這個雞蛋。
記者搜索資料發(fā)現(xiàn)，盡管非常罕見，但世界各地均有關(guān)于“蛋中蛋”的報道。
“蛋中蛋”是指在一個雞蛋里面還有一只小雞蛋的現(xiàn)象。如今最為接近的一種理論是，由于母雞在生蛋時，受到外界刺激，使已經(jīng)形成的雞蛋又返回到輸卵管的上部，等到這枚雞蛋再度下移時又被裹上蛋白和蛋殼形成的。據(jù)外媒報道，英國一位退休的農(nóng)民近日在做攤雞蛋時，意外發(fā)現(xiàn)一枚奇怪的雞蛋：敲開這枚雞蛋的蛋殼，里面竟然還藏著一枚小一點的“蛋中蛋”。
畜牧業(yè)專家介紹，“蛋中蛋”是一種罕見現(xiàn)象，有些里面也有蛋白和蛋黃，對人體沒有毒害，可放心食用。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
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