資訊 > 政策法規(guī) > 廣東茂名電白區(qū)食藥監(jiān)局著力推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)
為進一步加強餐飲單位食品安全監(jiān)管，提升食品安全保障水平，近日，廣東茂名電白區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局在電白一中召開電白區(qū)食品安全監(jiān)督暨“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作推進會。市食品藥品監(jiān)督管理局、區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局、區(qū)教育局、電白一中、通訊運營商相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)餐飲單位負責(zé)人，共250多人參加了會議。
與會人員首先參觀了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”示范推廣單位電白一中的食堂，詳細了解了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”具體操作情況，認真學(xué)習(xí)了電白一中學(xué)校食堂科學(xué)的管理經(jīng)驗。
參觀學(xué)習(xí)后，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作推進會在電白一中召開。會議要求各餐飲單位要深刻認識到該項工作的重要意義，動員廣大餐飲從業(yè)人員積極參與，通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”實現(xiàn)公眾監(jiān)督的權(quán)利，讓后廚操作透明化、陽光化。各相關(guān)單位要高度重視、加強領(lǐng)導(dǎo)、強化落實、密切配合，全力推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，不斷提升餐飲食品安全水平。
會議為10家2017年A級餐飲服務(wù)單位、18家2017年市級餐飲服務(wù)食品安全示范單位分別頒發(fā)了獲獎牌匾，受表彰的餐飲單位代表做了發(fā)言，表示將一如既往地嚴把餐飲食品安全質(zhì)量關(guān)，做放心飯菜。
下一步，電白區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局將根據(jù)上級的統(tǒng)一部署，加大對“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作的推進，本著因地、因校制宜的原則，科學(xué)施工，有效兼容，積極推進，切實保障全區(qū)人民群眾的飲食安全。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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