資訊 > 市場動態(tài) > 山東雞肉價格再度走高
近日，記者從山東省畜牧獸醫(yī)信息中心獲悉，據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，本周山東雞肉價格再度走高，專家認(rèn)為，從后市來看，產(chǎn)業(yè)供需偏緊的周期性邏輯正在兌現(xiàn)，雞肉價格向上動力充足。
監(jiān)測結(jié)果顯示，山東活雞價格為9.41元/公斤，同比升高24.31%，環(huán)比回升2.06%；白條雞價格14.91元/公斤，同比升高19.47%，環(huán)比回升1.36%。雞肉價格在需求旺季穩(wěn)步攀升，目前白羽肉雞產(chǎn)品綜合均價達(dá)到10380元/噸，同比增長23.6%。
山東省畜牧獸醫(yī)信息中心的專家胡智勝認(rèn)為，“目前毛雞供應(yīng)相對緊張，同時屠宰端的庫容量較低，毛雞到凍品的價格傳導(dǎo)較為順暢。預(yù)計最近兩個月，受毛雞價格上漲推動，凍品價格將保持震蕩上行的態(tài)勢，此后價格也有望保持強(qiáng)勢。”
“從生產(chǎn)端來看，供給目前處于一個偏緊的狀態(tài)。”胡智勝表示，“自2013年我國祖代雞引種量達(dá)到高點154萬套之后，引種量多年持續(xù)下行，目前祖代、父母代存欄已降至歷史底部，當(dāng)前我國在產(chǎn)祖代種雞存欄量79.52萬套，環(huán)比下降2.3%，同比下降4.6%，處于2009年以來同期水平，同時從肉雛雞角度而言，去年11月以來，父母代雞苗銷售量的一波下降導(dǎo)致今年三季度在產(chǎn)父母代種雞存欄量處于低位或下降階段，‘需求旺季’碰上‘供給減少’，三季度肉雛雞價格上漲值得期待。”
“是從需求端來看，按照季節(jié)性規(guī)律，3季度一般將會迎來雞肉需求旺季，一方面，夏季是燒烤消費(fèi)的主要時間段，對雞肉產(chǎn)品需求量較大；另一方面，8月份提前集中備貨以供學(xué)校團(tuán)膳之需也會顯著增加雞肉消費(fèi)量。”胡智勝認(rèn)為。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊(yùn)含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
