資訊 > 市場動態(tài) > “進貨100斤賣出105斤，肯定賣了隔夜菜”：智能化升級后，上海這些菜場再無秘密
前一陣臺風(fēng)“安比”來臨時，家住淮海西路288弄的許阿姨卻不為買菜發(fā)愁，手機微信中剛安裝的“食行生鮮”小程序替代了她使用多年的“買菜專用小拖車”：前夜里手機下單購買的蔬果、冰鮮，第二天下午就出現(xiàn)在樓下新安裝的生鮮柜里，許阿姨只需去取走菜品，拎上樓就能開火燒菜。
在安順路220 弄紡大小區(qū)，居民朱師傅使用手機軟件“買小菜”的本領(lǐng)也大有進步。原來，自從小區(qū)附近的美天安順菜市場改造為標(biāo)準(zhǔn)化“2.0版菜場”后，朱師傅在菜場也學(xué)著用手機掃描菜價標(biāo)牌上的二維碼，查看生產(chǎn)地和物流過程，方便又安心。
日前發(fā)布的《中共上海市委關(guān)于面向全球面向未來提升上海城市能級和核心競爭力的意見》中提出，上海要打造令人向往的品質(zhì)生活新高地，增加多層次、高水平公共服務(wù)供給，注重提高生活性服務(wù)業(yè)品質(zhì)。在長寧區(qū)，升級版標(biāo)準(zhǔn)化菜場、智慧微菜場、蔬菜直供進小區(qū)等為老百姓的“菜籃子”提供了智能化、便利化和更為標(biāo)準(zhǔn)化的選擇，但遇臺風(fēng)、高溫輪流夾擊，居民們擔(dān)心的菜價上漲、品種和品質(zhì)不穩(wěn)定等問題能否隨著新業(yè)態(tài)的出現(xiàn)徹底解決，仍需政企多方努力。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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