資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 構(gòu)建追溯大數(shù)據(jù)中心 實(shí)現(xiàn)陜西食品藥品全鏈條數(shù)據(jù)追溯
8月1日，陜西省落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任暨食用植物油追溯體系建設(shè)培訓(xùn)會(huì)在渭南召開(kāi)。
陜西省食品藥品監(jiān)督管理局肉制品處處長(zhǎng)張紅晨、陜西省食品藥品監(jiān)督管理局肉制品處副處長(zhǎng)張鈺分別就企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任政策、食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)與信用監(jiān)管辦法釋義進(jìn)行了解讀。
陜西省食品藥品監(jiān)督管理局科信辦主任賀智平就食用植物油電子追溯體系建設(shè)要求分別從項(xiàng)目背景與建設(shè)目標(biāo)、項(xiàng)目規(guī)劃與建設(shè)內(nèi)容、項(xiàng)目實(shí)施與效益展望三方面進(jìn)行了講解。他講到，陜西省實(shí)現(xiàn)追溯體系建設(shè)將實(shí)現(xiàn)推動(dòng)落實(shí)食藥企業(yè)追溯體系建設(shè)主體責(zé)任、全省食品藥品追溯大數(shù)據(jù)中心和大數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)、社會(huì)公眾服務(wù)平臺(tái)、追溯數(shù)據(jù)共享交換平臺(tái)四個(gè)建設(shè)目標(biāo)。
屆時(shí)，陜西食品藥品將以省信息化中心政務(wù)云基礎(chǔ)設(shè)施為基礎(chǔ)，構(gòu)建追溯大數(shù)據(jù)中心，集中存儲(chǔ)陜西省食品、保健用品、藥品、化妝品、醫(yī)療器械追溯相關(guān)的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，整合形成生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體數(shù)據(jù)資源、產(chǎn)品履歷數(shù)據(jù)資源、行政執(zhí)法數(shù)據(jù)資源等，并支持農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、零售小超、餐飲小店、醫(yī)藥診所等小微型企業(yè)主體，暫不具備追溯體系建設(shè)能力，以數(shù)據(jù)導(dǎo)入、移動(dòng)終端快速掃碼錄入等方式完成基礎(chǔ)追溯要求。
無(wú)菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國(guó)，無(wú)菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無(wú)機(jī)物為主要組成成分的無(wú)機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無(wú)機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說(shuō)快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問(wèn)題，還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無(wú)法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開(kāi)業(yè)，顯示出巨頭對(duì)烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營(yíng)。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級(jí)，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見(jiàn)稿)》今日發(fā)布，公開(kāi)征求公眾意見(jiàn)。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場(chǎng)迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動(dòng)，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡(jiǎn)”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢(shì)形成鮮明對(duì)比，其背后蘊(yùn)含的市場(chǎng)邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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