資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 產(chǎn)量減少仍遭賣難 傳統(tǒng)西瓜種植如何逆襲?
據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道,眼下正值西瓜銷售旺季。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù),2018年7月份西瓜批發(fā)價(jià)格要高于去年同期。然而,在“汴梁西瓜甲天下”的河南開封,今年西瓜雖然減產(chǎn),但依然沒能擺脫銷售難的窘境。
西瓜價(jià)格為何遲遲沒能走出低谷?傳統(tǒng)西瓜種植如何應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求的變化?
早上6點(diǎn)多,河南省開封市萬達(dá)交易市場(chǎng)就開始忙碌起來。方圓20公里的瓜農(nóng)都來這里交易西瓜。前來買賣的車輛熙熙攘攘,瓜農(nóng)和瓜販們高聲地討價(jià)還價(jià)。種植戶張學(xué)元說,許多西瓜被“刷”下來了,價(jià)格也在不斷變化。張學(xué)元:四毛五沒賣,現(xiàn)在三毛多一斤,不中都拉回去不賣了。昨天這樣的瓜是五毛,落一毛左右。
53歲的張學(xué)元是開封市朱仙鎮(zhèn)北辛莊村村民,種西瓜30多年。這幾年西瓜行情不好,他家瓜地從10畝減到3畝多地,今年每畝地又減產(chǎn)2000多斤。到了下午4點(diǎn)左右,老張終于按捺不住了,最終以四毛二的價(jià)格成交,一車瓜賣了441塊錢。記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),種植戶帶來的西瓜與收購(gòu)商的需求存在明顯差異,供銷不對(duì)路問題比較突出。
收購(gòu)商孫先生:現(xiàn)在龍卷風(fēng)四毛,花瓜圓的,就是金星系列的,的能賣到五毛,現(xiàn)在品種跟不上了,就8424收購(gòu)價(jià)現(xiàn)在要收到六毛,但是種的很少。據(jù)了解,當(dāng)?shù)氐奈鞴掀贩N主要是龍卷風(fēng)、金星和甜寶。而當(dāng)下流行的8424西瓜,皮薄、質(zhì)脆,中心甜度要比當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)西瓜高出一到兩度。除此之外,今年當(dāng)?shù)匚鞴掀废嗖钜彩请y以成交的原因。
收購(gòu)商陶彥超:顏色不太好看,體型也不太好。種植戶賣不掉,老板也不愿意要,來我們這地方首先考慮的是品相,如果品相不行,哪怕再便宜,也不來拉你的西瓜。
對(duì)此,開封市農(nóng)林科學(xué)研究院西瓜研究所副所長(zhǎng)程志強(qiáng)表示,今年當(dāng)?shù)匚鞴喜シN期遭遇天災(zāi),是導(dǎo)致西瓜品相差的主要原因。
程志強(qiáng):今年主要是清明節(jié)前后有一場(chǎng)霜凍,那時(shí)候好多瓜都栽上了,有些瓜凍死了,有些瓜正處于發(fā)芽分化期,到后期畸形瓜比較多,所以整個(gè)瓜的商品率比較低,直接影響著瓜的產(chǎn)量。
有“汴梁西瓜甲天下”的河南開封,西瓜種植面積常年維持在六十萬畝到七十萬畝,以大果型陸地西瓜為主,西瓜是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)產(chǎn)業(yè),種植歷史悠久,然而面對(duì)快速變化的市場(chǎng),這些傳統(tǒng)的種植戶卻顯得有點(diǎn)力不從心。
農(nóng)戶張學(xué)元:農(nóng)民也不知道上哪去賣了,拉到市場(chǎng)或上開封市去賣,還是賣不上價(jià)。
農(nóng)戶劉先生:現(xiàn)在俺鎮(zhèn)里有西瓜節(jié),客商一來,大喇叭一廣播,就是要什么瓜上地里摘就是了。
品種、品質(zhì)、銷售方式的局限,讓傳統(tǒng)的種植戶在市場(chǎng)上難有和經(jīng)銷商議價(jià)的資本,有沒有在這種局面中尋找改變呢,農(nóng)民的顧慮又是什么呢?
農(nóng)戶王建設(shè):現(xiàn)在只有種新品種或者蓋大棚,有適合搞大棚的,有不適合的。
農(nóng)戶張學(xué)原:大棚種出來,沒銷路賠得更多,所以農(nóng)民想種投資小、見益快的品種。
據(jù)開封市農(nóng)林科學(xué)研究院西瓜研究所副所長(zhǎng)程志強(qiáng)介紹,換品種、蓋大棚,一畝地需要一萬多塊錢成本,對(duì)一家一戶的農(nóng)民來說,投入大,也缺少對(duì)技術(shù)和市場(chǎng)的把握。對(duì)此,當(dāng)?shù)匾苍谙朕k法改變這種現(xiàn)狀。
程志強(qiáng):政府引導(dǎo),而且跟市場(chǎng)接軌,慢慢地把一家一戶叫他們聯(lián)合起來,也組成一個(gè)專一合作社,形成一個(gè)品牌,統(tǒng)一上包裝,統(tǒng)一銷售,這應(yīng)該是一條產(chǎn)業(yè)化的道路。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用,生產(chǎn)高品質(zhì)的食品,如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國(guó),無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑,是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物,可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑,其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表,應(yīng)用較為廣泛,其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比,擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題,還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期,烘焙行業(yè)新聞不斷,先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè),顯示出巨頭對(duì)烘焙賽道的看好;可另一邊,杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉,將停止運(yùn)營(yíng)。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級(jí),根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī),結(jié)合安徽省實(shí)際,制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布,公開征求公眾意見。
近期,凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場(chǎng)迅速走紅,河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動(dòng),正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡(jiǎn)”配料表為賣點(diǎn),與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢(shì)形成鮮明對(duì)比,其背后蘊(yùn)含的市場(chǎng)邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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