資訊 > 市場動態(tài) > 蔬菜食品檢測出不合格，手機(jī)立即“報警”
在集貿(mào)市場，蔬菜農(nóng)藥殘留檢測結(jié)果通過一鍵上傳即可實(shí)時顯示，當(dāng)檢測出不合格產(chǎn)品時，還能及時通過手機(jī)“報警”。近日，江岸區(qū)在全市首創(chuàng)智能化食品安全檢測模式。
17日一早，在江岸區(qū)唐蔡路集貿(mào)市場入口處，不少市民圍在市場蔬菜農(nóng)藥殘留快檢室，觀看面前的電腦顯示屏。“蘿卜、豆芽、竹葉菜、豆角、大白菜……屏幕上顯示，這些蔬菜經(jīng)過檢測為合格，我們吃起來也就放心了。”市民張先生說。除了當(dāng)天市場蔬菜農(nóng)藥殘留檢測結(jié)果，屏幕里還滾動播放著農(nóng)貿(mào)市場情況、食品安全科普、群眾食品安全疑問等內(nèi)容。
江岸區(qū)食藥監(jiān)局工作人員介紹，每天早上6時，檢測人員會到市場采集10個蔬菜樣本，拿回快檢室用儀器檢測農(nóng)藥殘留。他們要趕在大批市民來買菜前完成檢測，公布結(jié)果。“以前檢測完，我們會將結(jié)果用筆寫在公示牌上，告知居民。由于設(shè)備簡陋，不少居民都不知道這些是干嗎的”。
今年7月，江岸區(qū)食藥監(jiān)局以唐蔡路集貿(mào)市場、臺北集貿(mào)市場為試點(diǎn)，引入智能檢測儀，配備電腦顯示屏，并開發(fā)“食品安全365在身邊”檢測APP。實(shí)現(xiàn)智能檢測儀、顯示屏、APP互聯(lián)互通，工作人員每次通過智能儀器完成檢測后，按下“確定”鍵，檢測數(shù)據(jù)將自動上傳至手機(jī)APP及顯示屏上。
“以前的快速檢測儀采取酶片檢測法，通過顏色變化作出分析，新的儀器更注重數(shù)據(jù)分析，準(zhǔn)確率會更高。不僅實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)實(shí)時上傳，讓市民時間知曉結(jié)果，而且一旦檢測出不合格的產(chǎn)品，我們監(jiān)管部門也能通過手機(jī)APP的預(yù)警功能時間發(fā)現(xiàn)，對問題蔬菜及時銷毀。”江岸區(qū)食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)人介紹。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊(yùn)含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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