資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 科普：食品種類越豐富 健康壽命越長(zhǎng)
日本一項(xiàng)新研究說，吃的食品種類越豐富，人的健康壽命越長(zhǎng)。對(duì)相關(guān)數(shù)據(jù)的分析顯示，總體上在食品多樣性越高的國(guó)家和地區(qū)，人們健康壽命越長(zhǎng)。
健康壽命是指人處于健康狀況下的生存時(shí)間。一個(gè)地方人們的健康壽命，比平均壽命更能反映人們的生存質(zhì)量。
據(jù)日本媒體日前報(bào)道，名古屋學(xué)藝大學(xué)的研究人員根據(jù)聯(lián)合國(guó)有關(guān)食品供應(yīng)的數(shù)據(jù)，對(duì)全球一百多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的食品多樣性進(jìn)行了分析，并對(duì)照了１９９５年至２０１０年這些國(guó)家和地區(qū)的健康壽命。
比如對(duì)２０１０年的數(shù)據(jù)分析顯示，食品多樣性得分的是新西蘭，日本和西班牙分列第二和第三。在健康壽命方面，日本以７３．６歲位列，西班牙以７１．９歲排在第二，瑞士和意大利以７１．７歲排在第三。雖然食品多樣性和健康壽命排名并非完全一致，但總體上，在食品多樣性越高的國(guó)家和地區(qū)，人們健康壽命越長(zhǎng)。
研究人員解釋說，食品種類較少的話，人們攝取的營(yíng)養(yǎng)容易不均衡。食品多樣化不僅可以為人體提供充足的營(yíng)養(yǎng)，也可能有助預(yù)防疾病。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國(guó)，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對(duì)烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營(yíng)。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級(jí)，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場(chǎng)迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動(dòng)，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡(jiǎn)”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢(shì)形成鮮明對(duì)比，其背后蘊(yùn)含的市場(chǎng)邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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