資訊 > 市場動態(tài) > 呼和浩特開展豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作
本報(bào)訊 昨日，記者從呼和浩特市食品藥品監(jiān)督管理局了解到，為確保豬肉質(zhì)量安全，保障消費(fèi)者身體健康和安全，市食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)通知，在全市范圍開展豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作。
據(jù)了解，此次專項(xiàng)整治重點(diǎn)圍繞進(jìn)一步落實(shí)“食品生產(chǎn)經(jīng)營者對其生產(chǎn)經(jīng)營食品的安全負(fù)責(zé)”，對生鮮豬肉中抗生素和獸藥殘留超標(biāo)及非法注射藥物、禁用化合物等問題，將加強(qiáng)生鮮豬肉準(zhǔn)入管理，推動養(yǎng)殖和屠宰企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任和建立準(zhǔn)出制度，集中交易市場開辦者嚴(yán)格落實(shí)管理責(zé)任和銷售者主體責(zé)任，認(rèn)真落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入、信息公示、監(jiān)督抽檢和快速檢測等義務(wù)。嚴(yán)格監(jiān)督銷售者切實(shí)加強(qiáng)自律，建立并落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等制度，保證生鮮豬肉來源可查，質(zhì)量安全可靠。
同時(shí)，市食藥監(jiān)局要求各地區(qū)食藥監(jiān)管局要緊緊圍繞重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)問題開展檢查，將大型食用農(nóng)產(chǎn)品交易市場、生鮮豬肉批發(fā)市場、農(nóng)畜水產(chǎn)品專賣店等銷售企業(yè)作為檢查的重點(diǎn)。涉及到問題發(fā)生地的豬肉產(chǎn)品要加大監(jiān)督檢查和抽檢力度。著重檢查生鮮豬肉經(jīng)營者進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等制度的落實(shí)情況，肉品查驗(yàn)檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證，禁止從疫區(qū)購進(jìn)豬肉產(chǎn)品。大力實(shí)施來源追溯和去向追蹤，依法嚴(yán)肅查處違法行為，涉嫌犯罪的及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)，確保全市豬肉質(zhì)量安全。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊(yùn)含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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