資訊 > 市場動態(tài) > 不喝水喝飲料 巴西兒童肥胖率高
全球著名的國際醫(yī)學(xué)評審期刊歐洲營養(yǎng)學(xué)雜志（European Journal of Nutrition）近日公布的調(diào)查表明，包括墨西哥、巴西、阿根廷、烏拉圭在內(nèi)的拉丁美洲國家以及中國、印尼在內(nèi)的亞洲國家兒童并沒有攝入足夠的水。調(diào)查人員指出，水分?jǐn)z入不足會損害兒童的身體并影響兒童的認(rèn)知能力。
巴西網(wǎng)站“vejaabril”8月24日報(bào)道，專家指出，身體所需的水資源數(shù)量取決于人們的體重和年齡大小。一個(gè)體重為30公斤的兒童每天應(yīng)攝入至少1升的水。但大多數(shù)國家的兒童并沒有攝入足夠多的水資源，相反，他們攝入的軟飲和加工果汁等含糖飲料的數(shù)量非常多，可能會有引發(fā)肥胖、糖尿病和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
調(diào)查指出，拉丁美洲的兒童消費(fèi)的含糖飲料數(shù)量非常多。烏拉圭兒童每人平均要消費(fèi)570毫升含糖飲料，阿根廷青少年消費(fèi)的含糖飲料數(shù)量能達(dá)到686毫升，而巴西兒童和青少年消費(fèi)的含糖飲料量分別能達(dá)到396毫升和499毫升。“這樣的消費(fèi)水平引發(fā)了人們對于兒童健康的擔(dān)憂，因?yàn)橛凶C據(jù)顯示，含糖飲料對兒童的健康造成了非常多的負(fù)面影響。” 歐洲營養(yǎng)學(xué)雜志的健康專家說道。
研究人員指出，1980到2008年間，拉丁美洲國家兒童的身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）增長的速度是全球平均水平的2倍，II型糖尿病以及高血壓、高血糖和膽固醇等健康問題也非常嚴(yán)重。
墨西哥健康研究所進(jìn)行的調(diào)查表明，4至6歲的拉丁美洲兒童中，71%沒有攝入足夠的水分，青少年中，這個(gè)比例甚至能夠達(dá)到83%到87%。
在過去40年中，巴西的男女兒童肥胖比例直線上升，男性兒童的肥胖比例由0.93%上升到12.7%，女性兒童的肥胖比例由0.01%上升到9.37%。
研究人員指出，到2025年，巴西將有1130萬兒童處于肥胖狀態(tài)。為應(yīng)對肥胖的威脅，巴西國會正在商討通過一項(xiàng)法案，巴西國家補(bǔ)充健康機(jī)構(gòu)（ANS）也發(fā)布的應(yīng)對肥胖的指南。巴西衛(wèi)生部更是開通了公眾咨詢，向公眾普及嬰幼兒喂養(yǎng)指南。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
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