資訊 > 名企關注 > 娃哈哈AD鈣奶月餅的情懷牌能否奏效
9月13日，娃哈哈就推出AD鈣奶月餅一事在回復北京商報記者時表示，這是一次跨界活動，目的是強化AD鈣奶“好玩”的產品格調，并借由這次活動，增加娃哈哈品牌的活力。
據介紹，娃哈哈共準備了1500份AD鈣奶月餅禮盒，在9月14日晚8點，在娃哈哈天貓旗艦店0元上架搶購。該限量版月餅從創(chuàng)意到研發(fā)歷時半年，保留了AD鈣奶的味道。配套的禮盒包裝上印制了水槍、七巧板、小霸王、鐵皮青蛙等“80后”、“90后”青春記憶符號。9月7日在娃哈哈官方微博已經發(fā)起“特別的心給可愛的你”話題活動，大力收集網友心中“最可愛的人”。
中國食品產業(yè)分析師朱丹蓬認為，娃哈哈推出AD鈣奶月餅是通過情懷牌吸引“90后”的一次活動，目的是增加年輕消費者對娃哈哈品牌的認知。
近兩年，關于AD鈣奶，娃哈哈一直在打情懷牌。2017年，為了紀念AD鈣奶推出30周年，娃哈哈推出了紀念版AD鈣奶，并在京東正式上線。娃哈哈相關負責人表示，通過AD鈣奶紀念版產品，消費者在飲用的同時也能體會青春記憶。2018年初，AD鈣奶又打出了“喝瓶87年的AD鈣奶為自己加油”系列廣告，直擊隨著娃哈哈AD鈣奶一起長大的“80后”、“90后”內心成長故事。
不過，在朱丹蓬看來，打情懷牌推出AD鈣奶月餅，娃哈哈是在蹭熱度，效果未知。“娃哈哈應該繼續(xù)下沉有廣泛群眾基礎的三四線市場，還有一定的市場空間。”朱丹蓬坦言。據一位不愿透露姓名的人士透露，經銷商銷售一件24瓶裝的AD鈣奶只賺1元。并且年輕的消費者并不認可AD鈣奶。
中秋遇上國慶，月餅市場大年就這么來了。在月餅業(yè)務連續(xù)下滑后，五芳齋、廣州酒家、桃李面包、元祖股份等主營業(yè)務為月餅的幾家上市公司正摩拳擦掌爭奪市場
中秋將至，新一輪的月餅營銷大戰(zhàn)已經打響。近年來，以月餅為代表的傳統(tǒng)烘焙賽道在新消費的浪潮中不斷發(fā)展創(chuàng)新。
就刷蛋液環(huán)節(jié)來看，蛋液刷多刷少，刷的力度，均勻度等都會對月餅的外觀軟硬度、品相、色澤和風味口感產生一定的影響。而生產線上的月餅刷蛋液已基本實現自動化、機械化操作，刷蛋液更均勻
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