資訊 > 熱點資訊 > 日本7-11擬投60億日元建植物工廠自己種生菜
日本7-11將設(shè)立大型植物工廠，面向在東京和神奈川縣店鋪里銷售的沙拉及三明治提供蔬菜。植物工廠使用發(fā)光二極管（LED），每天可生產(chǎn)相當于7萬份沙拉的生菜，降低因氣候原因?qū)е虏少弮r格和質(zhì)量發(fā)生波動的風(fēng)險。預(yù)計通過大型流通企業(yè)的大規(guī)模采購將有助于植物工廠的經(jīng)營穩(wěn)定，推動進一步擴大規(guī)模。
7-11專用植物工廠投資約60億日元，由面向7-11生產(chǎn)便當?shù)犬a(chǎn)品的Primaham公司旗下企業(yè)Prime Delica在廠區(qū)內(nèi)建設(shè)。預(yù)計2019年1月投產(chǎn)。7-11今后還將探討生產(chǎn)菠菜等，并考慮在日本全國的合作伙伴工廠里設(shè)置植物工廠。
面向7-11供貨的食品廠目前是向簽約農(nóng)戶等采購蔬菜，但有時會由于氣候惡劣而導(dǎo)致蔬菜價格翻番。植物工廠的生產(chǎn)成本高于正常的采購價格，但不受氣候影響，價格和質(zhì)量穩(wěn)定。出現(xiàn)廢棄蔬菜的情況也會減少，平均下來，產(chǎn)品的生產(chǎn)成本估計會有所下降。
在日本，11月起如果在農(nóng)業(yè)用地上建設(shè)植物工廠則可以享受稅制上的優(yōu)惠。但將工廠等轉(zhuǎn)為他用時，對土地征收的固定資產(chǎn)稅依舊會很高。7-11將實現(xiàn)從蔬菜生產(chǎn)到商品銷售的“一條龍”服務(wù)，確保規(guī)模效應(yīng)和價格穩(wěn)定等優(yōu)勢。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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