資訊 > 市場動態(tài) > 區(qū)塊鏈技術加持，全程可追溯的MSC認證金槍魚產(chǎn)品開啟全球首發(fā)
全球的金槍魚捕撈加工產(chǎn)業(yè)位于太平洋中西部，由八個瑙魯協(xié)議（PNA）成員國共同持有。這片海區(qū)的總面積超過了中國陸地版圖，野生鰹魚存量占全球總量的50%，金槍魚的漁獲量占全球產(chǎn)量的25%，年產(chǎn)值42億美元。
2011年，為實現(xiàn)漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，PNA國家開始杜絕在漁船上安裝集魚裝置（FADs），2016年獲得了海洋管理委員會（MSC）授予的可持續(xù)認證。
為打通國際市場，PNA國家原產(chǎn)的金槍魚罐頭產(chǎn)品全部掛名在一家名為“Pacifical”的合資品牌公司旗下銷售。
2018年七月份，Pacifical公司宣布其產(chǎn)品“從捕撈到消費者”的整條價值鏈已實現(xiàn)了可追溯，全球消費者、零售商、環(huán)保組織可在任何時間、任何地點通過“網(wǎng)絡區(qū)塊鏈”查詢產(chǎn)品的詳細信息，人們只需掃描產(chǎn)品二維碼或登錄網(wǎng)站輸入產(chǎn)品編碼便可調(diào)查捕撈船信息、船長資料、捕撈區(qū)域、捕撈時間、加工地址、加工時間、加工廠背景等各種資料。
該區(qū)塊鏈系統(tǒng)由泰國Atato Blockchain公司開發(fā)。在整個漁業(yè)捕撈的全過程，各漁船須通過平板電腦上傳捕撈的品種、數(shù)量、捕撈方式、兼捕生物、捕撈時間地點等信息，數(shù)據(jù)經(jīng)過衛(wèi)星記錄到中央系統(tǒng)“FIMS”。
數(shù)據(jù)一旦生成，就不可更改。追蹤數(shù)據(jù)經(jīng)后臺人員審核后，便與MSC共享，價值鏈下游的加工廠通過數(shù)據(jù)接收鑒定MSC認證的原材料，生產(chǎn)出MSC認證的金槍魚罐頭產(chǎn)品。
Pacifical公司稱，新區(qū)塊鏈技術已覆蓋所有MSC認證產(chǎn)品的供應鏈環(huán)節(jié)，產(chǎn)品生產(chǎn)高度透明化，終端消費者可通過特定的追溯編碼查詢MSC認證產(chǎn)品生產(chǎn)過程的詳細信息。
Pacifical稱，其品牌下的MSC認證金槍魚產(chǎn)品將向全球23個國家和地區(qū)出口，覆蓋消費者群體約2億人。
無菌加工在全球廣泛應用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關法律、行政法規(guī)，結合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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