資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 遼寧一期抽檢信息發(fā)布，包裝飲用水、白芝麻醬檢出不合格
12月4日，遼寧省市場監(jiān)督管理局發(fā)布第48期食品安全抽檢信息，本次公布的產(chǎn)品共計(jì)210批次，涉及薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調(diào)味品、飲料等7大類，其中合格208批次，不合格2批次。
不合格產(chǎn)品中，有1批次大連野瓢天然飲品有限公司生產(chǎn)的包裝飲用水，檢出耗氧量超標(biāo)。
耗氧量反映水質(zhì)受到有機(jī)物污染的程度。耗氧量高的水表明其受到較多有機(jī)物的污染，有機(jī)物中有致嗅、致味物，造成水的不良嗅味，有色的有機(jī)物的水樣色度也高，受到飲用者的厭惡。耗氧量也反映在水廠處理過程中凈化的程度，受到污染的水或凈化不良的水會(huì)導(dǎo)致飲用者腸道疾病的發(fā)生。飲用水中耗氧量不合格可能是因?yàn)樵纤艿接袡C(jī)物污染嚴(yán)重，也可能是水處理凈化程度不符合要求。
另外，還有北票市小塔子小茹商店銷售的陜西綠寶鮮調(diào)味食品有限公司生產(chǎn)的白芝麻醬，檢出黃曲霉毒素B1超標(biāo)。
黃曲霉毒素B1是天然存在的人類致癌物。長期食用黃曲霉毒素超標(biāo)的食物會(huì)對肝 臟造成損傷。黃曲霉毒素B1不合格的主要原因有：原料在采收和儲(chǔ)運(yùn)過程中環(huán)境條件高溫潮濕，導(dǎo)致原料霉變、腐爛，企業(yè)采購時(shí)沒有嚴(yán)格挑揀原料并進(jìn)行相關(guān)檢測；加工中沒有采用精煉工藝或工藝控制不當(dāng)。
對本次公布的不合格樣品，遼寧省市場監(jiān)督管理局已組織各市食品藥品監(jiān)管部門依法進(jìn)行了查處。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動(dòng)，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊(yùn)含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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