資訊 > 食品原材料 > 新型功能性食品有哪些？
時(shí)代在變，人們對于食品的要求也在變，一些新型功能性食品不僅應(yīng)運(yùn)而生，同時(shí)也為快節(jié)奏的生活提供些許的能量。那么新型功能性食品有哪些呢？它又給人們的生活提供哪些功能呢？對此不妨一起來見證與了解一下它們的關(guān)鍵所在。
【新型功能性食品有哪些】
經(jīng)專業(yè)人士研究發(fā)現(xiàn)新型功能性食品有大豆、大蒜、糙米、山藥等，雖然極不起眼，又為人之常見，但它給人們的生活確確實(shí)實(shí)的帶來不少的改變。比如大豆物質(zhì)常被作為新型功能性食品，其中含有相當(dāng)大比例的蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，當(dāng)然還有維生素物質(zhì)，與此同時(shí)，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)大豆中有所具備的保健功能對身體也大有益處，例如大豆多肽物質(zhì)、大豆膳食纖維等，這些特殊的功能性食品，不僅能使人體的免疫力提升，還能有效起到延緩衰老，對于血壓、血脂甚至是抗癌方面，都極具有功能性。而新型功能性食品中的山藥提取物也是極具有保健功效，不僅能健脾益氣，還能補(bǔ)脾固腎。
新型功能性食品有哪些是值得我們所注意的呢？這些食品確有其實(shí)的能起到養(yǎng)生健體的作用，與此同時(shí)也為人們提供了更多的幫助，其主要原因是在于能夠提取這些食品中的功能性營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)過科技工藝進(jìn)行釀造而成，也是非常有益于調(diào)節(jié)人們的身體，提供更多有益于身體的營養(yǎng)成分，還能起到預(yù)防及治療一些身體上的疾病，從而為人們所關(guān)注。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動(dòng)，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊(yùn)含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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