資訊 > 政策法規(guī) > 食用油新國標出臺 調(diào)和油配方比例不再是“謎”
如今，調(diào)和油已成為不少家庭的廚房必備食用油。日前，國家發(fā)布了《食品安全國家標準植物油》（GB2716-2018），并將于12月21日正式實施，要求“食用植物調(diào)和油的標簽標識應(yīng)注明各種食用植物油的比例”。伴隨著新國標的出臺，調(diào)和油市場將越來越規(guī)范。屆時，調(diào)和油配方比例不再是“謎”，市民消費將更明白。
某知名連鎖商超負責人告訴記者，調(diào)和油占了食用油市場銷售相當大的比例，從營養(yǎng)角度看，調(diào)和油由多種食用油組成，其中的營養(yǎng)元素更加多樣，很多市民更傾向于選購調(diào)和油。目前，部分知名品牌食用油均推出了調(diào)和油產(chǎn)品，“花生調(diào)和油”、“橄欖調(diào)和油”都屬于市場寵兒。這些產(chǎn)品因含有“花生”、“橄欖”等字樣，身價往往高于其他食用油產(chǎn)品。然而，這些品類中究竟含有多少花生油、橄欖油，對于消費者來說，很長一段時間內(nèi)都是個謎。
濟寧市消協(xié)主任王勇指出：“按照新國標，今后的調(diào)和油都要向消費者公示，加了什么，加了多少，加2%以上的油都要向消費者講清楚。那些只有0.5%的所謂橄欖調(diào)和油，以后就不能這樣命名了。”記者了解到，新國標未發(fā)布之前，魯花、福臨門等品牌旗下的調(diào)和油在商品標簽“配料”一欄早已明確標注了各種油的名稱和比例，此舉可以讓消費者選購食用油時心中更有數(shù)。但金龍魚、多力、胡姬花旗下仍有調(diào)和油產(chǎn)品未標明配方比例。
“新國標正式實施后，今年12月21日起生產(chǎn)的食用植物調(diào)和油必須按照標準要求進行標注，標明各種食用植物油的比例，目前市場上銷售的未標明成分比例的老包裝產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)仍可銷售。”食藥監(jiān)局相關(guān)工作人員提醒消費者，購買食用油應(yīng)到正規(guī)的市場、商超，選購有廠名、廠址、生產(chǎn)日期等信息齊全的產(chǎn)品。選購時，要注意食品的生產(chǎn)日期、儲存條件、保質(zhì)期，市民遇到食用油質(zhì)量問題，可立即撥打12331進行舉報投訴。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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