資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 定西安定區(qū)多舉措確保豬肉市場食品安全
近期，按照中央、省、市關(guān)于非洲豬瘟防控工作統(tǒng)一部署和相關(guān)要求，安定區(qū)早部署、早行動(dòng)，扎實(shí)開展非洲豬瘟防控工作，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。
嚴(yán)格生豬產(chǎn)品市場準(zhǔn)入。該區(qū)食藥部門相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，按照查清經(jīng)營主體、查清豬肉產(chǎn)地、查清經(jīng)營模式、查清豬肉去向“四查清”要求，對轄區(qū)內(nèi)豬肉批發(fā)商、農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、零售攤位、冷凍肉倉儲(chǔ)、餐飲單位開展地毯式排查。嚴(yán)禁購進(jìn)和銷售未取得肉品檢疫合格證的生豬產(chǎn)品，嚴(yán)禁從疫區(qū)省份調(diào)入生豬產(chǎn)品，嚴(yán)厲打擊違法銷售行為，嚴(yán)防不合格豬肉產(chǎn)品流入餐飲消費(fèi)領(lǐng)域，杜絕染疫豬肉等生豬產(chǎn)品流入“餐桌”。
加強(qiáng)餐廚廢棄物監(jiān)管。該區(qū)向轄區(qū)各餐飲服務(wù)單位印發(fā)告知書，督促餐飲服務(wù)單位將餐廚剩余物和廢棄食用油脂交由區(qū)環(huán)衛(wèi)站、定西銀橋公司和定西長云商貿(mào)公司統(tǒng)一收集、運(yùn)輸和處置，簽訂委托處理協(xié)議，明確雙方權(quán)利義務(wù)，建立健全無害化處理臺賬，嚴(yán)禁用未經(jīng)處理的餐廚剩余物喂豬，切斷餐廚剩余物喂豬等非洲豬瘟傳播途徑。
截至目前，該區(qū)食藥部門共出動(dòng)執(zhí)法人員2600人（次），對轄區(qū)13家生豬產(chǎn)品批發(fā)經(jīng)營單位、18家肉品經(jīng)營超市、85家肉品零售經(jīng)營門店進(jìn)行了全面檢查。據(jù)了解，安定區(qū)生豬產(chǎn)品購進(jìn)渠道主要有“陜西雙匯”、“蘭州正大”、“河北雨潤”、“武威雨潤”、“定西西泰”、“蘭州金德隆”等6家生豬產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，豬肉產(chǎn)地主要有陜西咸陽、蘭州、河北新樂、武威及定西本地，檢查中發(fā)現(xiàn)安定市場經(jīng)營的豬肉來源明確、去向明確、經(jīng)營主體明確，暫未發(fā)現(xiàn)來自疫區(qū)的豬肉及生豬產(chǎn)品流入市場，有效保障了人民群眾的飲食安全。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動(dòng)，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊(yùn)含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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