資訊 > 政策法規(guī) > 今日起，食用調和油須是這個統(tǒng)一名稱，望周知！
橄欖調和油、大豆調和油、玉米調和油、核桃調和油…超市里琳瑯滿目的食用調和油是否讓你眼花繚亂、難以選擇？今后你無需再為此煩惱。
由國家衛(wèi)生健康委員會、國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布的《食品安全國家標準 植物油》（GB2716-2018）（以下簡稱新國標），于2018年12月21日（今日）起正式實施。根據(jù)新國標，需統(tǒng)一用“食用植物調和油”命名。然后在配料表中可注明橄欖油、大豆油的比例。食用調和油的配比將對消費者“透明”，到底摻了什么油，比例是多少，消費者只要看標簽即可明白。
在新國標公布之前，調和油市場長期缺少行業(yè)規(guī)范，部分廠商以配方保密為由以次充好；調和油因含有花生、橄欖等字樣，身價往往高于其他食用油產(chǎn)品。然而，這些品類中究竟含有多少花生油、橄欖油，對于消費者來說，很長一段時間內都是個謎，讓不少消費者花了高價錢，買了“糊涂油”。
如今，新國標正式實施，食用調和油配方將被強制公開，讓消費者買油心中有數(shù)，明明白白“吃油”。新國標規(guī)定，對于配料比例≤5%的食用植物油，允許相對誤差為±10%，對于配料比例＞5%的食用植物油，允許相對誤差為±5%。對于非直接提供給消費者的預包裝食用植物調和油，可以選擇在食品標簽、隨附文件、說明書、合同或文件中注明各種食用植物油的比例。
此前，國家市場監(jiān)督管理總局、農業(yè)農村部、國家衛(wèi)生健康委員會聯(lián)合發(fā)布《關于加強食用植物油標識管理的公告》，要求食用植物油的名稱應當反映食用植物油的真實屬性。單一品種食用植物油應當使用該種食用植物油的規(guī)范名稱，不得摻有其他品種油脂。采用兩種或兩種以上食用植物油調配制成的食用油脂，產(chǎn)品名稱應當依據(jù)《食品安全國家標準 植物油》（GB 2716—2018）的規(guī)定，標注為“食用植物調和油”，并在標簽上注明各種食用植物油的比例。
隨著新國標的實施，行業(yè)將更加規(guī)范化、透明化，消費者權益將得到更有效保障，消費者也可以通過包裝上的標注選購所需的食用油。
無菌加工在全球廣泛應用，生產(chǎn)高品質的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物，可在規(guī)定時間內將包裝容器內的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關法律、行政法規(guī)，結合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權所有（保留一切權利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
