資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 昆明新增165家餐飲服務(wù)食品安全A級(jí)單位
近日，昆明市餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理第八批A級(jí)單位名單公布，全市165家餐飲服務(wù)單位通過(guò)審核評(píng)定。
量化分級(jí)是監(jiān)管部門對(duì)餐飲單位年度經(jīng)營(yíng)水平評(píng)定的等級(jí)，通過(guò)對(duì)餐飲單位服務(wù)設(shè)施、工藝水平、管理體系的綜合評(píng)價(jià)，根據(jù)得分多少將餐飲單位的食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)和信譽(yù)等級(jí)進(jìn)行量化區(qū)分，分為“優(yōu)秀”、“良好”、“一般”三個(gè)等級(jí)，依次用A、B、C三個(gè)字母代替，并用笑臉、平臉、哭臉三個(gè)微表情進(jìn)行標(biāo)識(shí)，以便消費(fèi)者直觀快速選擇餐館。
本次公布的名單中，市本級(jí)單位16家、盤龍區(qū)3家、五華區(qū)10家、西山區(qū)14家、官渡區(qū)13家、呈貢區(qū)12家、東川區(qū)18家、經(jīng)開(kāi)區(qū)6家、富民縣2家、晉寧區(qū)4家、祿勸縣4家、尋甸縣16家、宜良縣14家、滇池旅游度假區(qū)2家、嵩明縣2家、安寧市25家、鐵路系統(tǒng)4家，共165家餐飲服務(wù)單位。
無(wú)菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國(guó)，無(wú)菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無(wú)機(jī)物為主要組成成分的無(wú)機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無(wú)機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說(shuō)快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問(wèn)題，還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無(wú)法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開(kāi)業(yè)，顯示出巨頭對(duì)烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營(yíng)。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級(jí)，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見(jiàn)稿)》今日發(fā)布，公開(kāi)征求公眾意見(jiàn)。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場(chǎng)迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動(dòng)，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡(jiǎn)”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢(shì)形成鮮明對(duì)比，其背后蘊(yùn)含的市場(chǎng)邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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