資訊 > 食品原材料 > 研究一根黃瓜 摘獲兩項大獎
黃瓜是我國重要設(shè)施蔬菜,年播種面積約1500萬畝,約占世界播種面積的50%
從基因組學角度完成了一條黃瓜的內(nèi)在探秘之旅
截至2017年,優(yōu)質(zhì)多抗黃瓜新品種已在全國累計推廣1187.9萬畝
在今年的國家科學技術(shù)獎勵大會上,特別有趣的莫過于中國農(nóng)業(yè)科學院蔬菜花卉研究所,從一根百姓天天都能吃到的黃瓜中獲得兩項國家科技獎。
這兩項科技獎分別是:
黃三文研究員領(lǐng)銜完成的“黃瓜基因組和重要農(nóng)藝性狀基因研究”獲得國家自然科學二等獎,顧興芳研究員牽頭完成的“黃瓜優(yōu)質(zhì)多抗種質(zhì)資源創(chuàng)制與新品種選育”榮獲國家科技進步二等獎。
“不要小看了一條普通的黃瓜,黃瓜不僅是我國五大蔬菜之一,也是重要設(shè)施蔬菜,年播種面積約1500萬畝,約占世界播種面積的50%,年產(chǎn)值約4000億元。它是餐桌上常見的美食,但它還是研究性別決定、果實發(fā)育及品質(zhì)、維管束生物學的模式系統(tǒng),具有重要的生物學研究價值。” 顧興芳說。
黃三文團隊從顯微鏡視角展現(xiàn)了一條黃瓜鮮為人知的內(nèi)在基因遺傳變異規(guī)律,打開了探究瓜類作物多樣性和功能基因的大門,研究成果不僅給黃瓜等葫蘆科作物基礎(chǔ)生物學和分子育種研究提供了全新的知識框架和工具平臺,還推動了我國蔬菜基礎(chǔ)生物學和植物代謝調(diào)控研究進入國際先進水平。
據(jù)介紹,該項目系統(tǒng)收集和評價了世界各地的3342份種質(zhì)資源,涵蓋了所有野生和栽培黃瓜類型。
——首次發(fā)現(xiàn)控制黃瓜苦味物質(zhì)合成的9個基因及其精準調(diào)控機制,為培育高產(chǎn)、兼顧葉苦抗蟲和果實不苦的新品種提供理論基礎(chǔ),并培育了“蔬研”系列黃瓜品種,成功解決了華南黃瓜品種變苦而喪失商品價值的生產(chǎn)難題,創(chuàng)造了約80億元的經(jīng)濟價值。
——首次利用新一代基因組測序技術(shù),破解了個蔬菜作物黃瓜的基因組遺傳密碼,發(fā)現(xiàn)了導(dǎo)致果實變大且基本失去苦味等性狀改變的基因,獲得了黃瓜的根、莖、葉、花、果實、卷須等20多個不同組織的基因表達譜數(shù)據(jù)。
如果說黃三文團隊是在顯微鏡下,從基因組學角度完成了一條黃瓜的內(nèi)在探秘之旅,那么顧興芳團隊卻把注意力放在了成果落地上,先后育成了8個不同生態(tài)型的新一代無苦味、有光澤、抗病毒病、黑星病等優(yōu)質(zhì)多抗黃瓜新品種。
其中,大棚黃瓜中農(nóng)16號引領(lǐng)了密刺型黃瓜的高品質(zhì)育種方向,成為我國黃瓜品質(zhì)育種的標桿。中農(nóng)26號突破了溫室黃瓜綜合抗病性和品質(zhì)差的瓶頸,成為溫室最抗病品種。露地黃瓜中農(nóng)106號成為廣東、云南、浙江等7省份的主栽品種,實現(xiàn)了南菜北運黃瓜主栽品種的更新?lián)Q代……
截至2017年,優(yōu)質(zhì)多抗黃瓜新品種已在全國累計推廣1187.9萬畝,近3年推廣了493.52萬畝,減少農(nóng)藥使用量20%以上,新增直接經(jīng)濟效益91.61億元。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用,生產(chǎn)高品質(zhì)的食品,如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國,無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑,是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學混合物,可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑,其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表,應(yīng)用較為廣泛,其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比,擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題,還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期,烘焙行業(yè)新聞不斷,先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè),顯示出巨頭對烘焙賽道的看好;可另一邊,杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉,將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級,根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī),結(jié)合安徽省實際,制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布,公開征求公眾意見。
近期,凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅,河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動,正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點,與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比,其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有(保留一切權(quán)利)
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號