資訊 > 市場動態(tài) > 荷蘭一網(wǎng)：荷蘭傳統(tǒng)薯條店行業(yè) 華人占一席之地
據(jù)荷蘭一網(wǎng)報道，荷蘭傳統(tǒng)的快餐店薯條店，已經(jīng)有將近一半為華人所經(jīng)營，這是近20年來發(fā)展起來的。
荷蘭中餐業(yè)組織中飲公會（VCHO）的調(diào)查數(shù)字稱，1998年，華人經(jīng)營的快餐店薯條店，只有大約200家。但是，2018年已經(jīng)達到2000家。與此同時，全荷蘭的快餐店卻從5644家，減少到4869家。
荷蘭華人對快餐店薯條店的渴求還沒有降溫，如在Doetinchem、Hengelo、Bennekom和Wageningen等地區(qū)。最近，在Hengelo，一家有著400年歷史的家庭薯條店Langeler，被一對華人夫婦購買。
報道稱，這種現(xiàn)象也出現(xiàn)在Andelst、Dieren、Heteren、Millingen、Nijmegen、Tiel、Rheden 和Westervoor等小城市。在阿納姆，出售“薯條加火肉”的快餐店已經(jīng)相當多，這顯然是華人經(jīng)營的。
報道還稱，這些經(jīng)營快餐薯條店的華人，其父母輩大都開過餐館。報道引述中飲公會經(jīng)理林麗萍的話說，由于各種原因，華人新一代對接手餐館的興趣并不很大，而投資快餐店成本沒有那么大，也不用到處尋找短缺的中餐廚師。目前，這對于中餐館來說，是十分困難的事情。
20世紀90年代中期，當荷蘭這一傳統(tǒng)行業(yè)（快餐薯條店）出現(xiàn)華人經(jīng)營的時候，華人能否在這一行業(yè)中占有一席之地，還并不明確。但是，現(xiàn)在已經(jīng)十分清楚了。
華人的烹調(diào)天才和靈活的頭腦，給予他們很大幫助。而且，他們在中餐館和打包店培養(yǎng)起來的工作效率，以及快刀砍亂麻的作風(fēng)，對于他們經(jīng)營薯條店很有利。因此，華人經(jīng)營的薯條店，一般業(yè)績都不錯。
目前，荷蘭華人中已經(jīng)有一個薯條店的行業(yè)組織。據(jù)說會員已經(jīng)發(fā)展到千人，并且定期舉行各種大型活動，還得到荷蘭原材料供應(yīng)商的贊助。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
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