資訊 > 市場動態(tài) > 鄂州市春節(jié)食品市場總體平穩(wěn)價格未出現(xiàn)較大波動
鄂州市市物價部門發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間，鄂州食品市場供應充足，總體平穩(wěn)，價格未出現(xiàn)較大波動。
糧油價格穩(wěn)定。集市大米價格保持穩(wěn)定，一般規(guī)格的早秈米維持在2.3元/500克，中、晚秈米維持在2.6元/500克，粳米價格維持在2.4元/500克。集市標準面粉、精制面粉價格保持穩(wěn)定，售價分別為2元/500克、2.5元/500克。集市食用油價格保持穩(wěn)定。
豬肉、牛肉價格先漲后跌。由于節(jié)日消費需求效應，豬排骨價格除夕當天售價由前期的500克15.5元漲至20元，6日漲至24.9元，10日跌至年前17元，同比持平。精瘦肉售價年前穩(wěn)定在500克14元，與去年同期相比，下跌12.5%。另外，鮮牛肉在節(jié)前漲至38元/500克，2月6日（農(nóng)歷正月初二）市場售價42元，2月7日回調(diào)至38元并保持穩(wěn)定。
鮮魚價格先漲后跌，總體持平。日常消費量較大的一般規(guī)格的草魚，6日由節(jié)前的500克6.5元上漲到7.5元，7日回落至7元并保持穩(wěn)定，10日跌至年前的6.5元，比去年同期下跌23.5%。
雞蛋價格保持穩(wěn)定。春節(jié)期間，雞蛋售價為4.7元/500克，比去年同期下跌16.1%。
鮮菜價格基本保持穩(wěn)定。春節(jié)期間，氣溫雖有所下降，但沒有影響鮮菜市場正常供應。大白菜、包菜、芹菜、黃瓜、茄子、白蘿卜和土豆等均穩(wěn)定在前期價位。
據(jù)了解，為穩(wěn)定春節(jié)期間市場價格水平，維護正常的市場價格秩序，市物價部門加強與市民生活密切相關(guān)的商品價格監(jiān)測，組織專班對超市、農(nóng)貿(mào)市場等開展市場價格專項巡查，落實12358價格舉報電話值班制度，制定了市場價格異常波動應急措施。
無菌加工在全球廣泛應用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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