資訊 > 市場動態(tài) > 全球第五 巴西酒精消費量10年內(nèi)增長近5成
<世界衛(wèi)生組織（WHO）近日指出，過去10年間15歲以上巴西人每年消費的酒精飲料量出現(xiàn)了快速增長。2006年，15歲以上的巴西人平均每人每年消費的純酒精量達到6.2升，而到2016年，這個數(shù)值已經(jīng)增長為8.9升，增幅達到了43.5%。
巴西網(wǎng)站“cartacapital”2月18日報道，調(diào)查結果表明，巴西的酒精飲料消費水平高于全球平均水平（6.4升）。同時，巴西的人均酒精消費量在拉丁美洲排名第三，全球范圍內(nèi)排名第五。
“巴西國家流行病學數(shù)據(jù)表明，巴西年輕人攝入酒精的年齡越來越早，約13%的巴西人有酒精依賴史。”巴西心理學家特爾莫（Telmo Ronzani）說道。
除了高消費的特點外，巴西人的飲酒過量問題也越來越嚴重。2006到2012年間，在短時間內(nèi)過量飲酒的巴西民眾比例增長了31.1%。
根據(jù)巴西全國酒精和毒品調(diào)查（Lenad）數(shù)據(jù)，32%的巴西民眾可以做到適量飲酒，而16%的巴西民眾以過量的方式飲酒。為此，巴西政府將每年2月18日定為國家反酒精中毒日。
“酒精消費是世界、特別是在拉丁美洲的公共衛(wèi)生問題之一。在巴西，過度飲酒的人群比例非常高。”巴西圣保羅大學（USP）醫(yī)學院的生物科學家加布里埃爾（Gabriel Andreuccetti）說道。
無菌加工在全球廣泛應用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
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近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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