資訊 > 市場動態(tài) > 幾近完整的高質(zhì)量草莓參照基因組公布
25日在線發(fā)表了的一項研究，美國科學(xué)家報告了一個幾近完整的草莓參照基因組。該高質(zhì)量基因組不但為了解草莓起源和演化歷史提供了新見解，還對未來改善其品種及提高抗病性大有助力。
八倍體栽培種草莓卡姆羅莎有8組染色體，也被稱為花園草莓，因其味美清香而深受喜愛。
此次，美國密歇根州立大學(xué)研究人員帕德里克·艾德格及其同事，對該八倍體草莓的基因組進(jìn)行了高質(zhì)量組裝和注釋，共鑒定出10萬多個草莓基因。研究團(tuán)隊對草莓屬二倍體種（擁有兩組染色體的草莓品種）的31組RNA分子進(jìn)行了測序，并將二倍體種的表達(dá)基因序列與八倍體栽培種草莓的表達(dá)基因序列進(jìn)行了對比。
研究團(tuán)隊隨后通過演化分析，鑒定出了森林草莓、飯沼草莓以及此前未知的綠色草莓和日本草莓，是八倍體栽培種草莓的4個二倍體祖先種。該分析結(jié)合現(xiàn)存種的地理分布還可以表明，八倍體草莓起源于北美。
除此之外，團(tuán)隊還對八倍體草莓的4個亞基因組開展了演化動力學(xué)分析，他們發(fā)現(xiàn)了一個占支配地位的亞基因組，能在很大程度上控制草莓的代謝和抗病性狀。
研究人員總結(jié)表示，草莓的演化和起源信息、占主導(dǎo)地位的亞基因組，以及八倍體草莓高質(zhì)量基因組，未來能作為研究人員和育種者改善栽培種花園草莓口味、香味和提高抗病性的有利資源。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊(yùn)含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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