資訊 > 市場動態(tài) > 澳洲快餐都太咸 兒童攝鹽過量
澳洲兒童通常一頓飯就已攝入建議的每天攝鹽量。
據(jù)7號臺報道，喬治全球健康研究所（The George Institute for Global Health）、維州衛(wèi)生廳（Vic Health）與心臟基金會（Heart Foundation）聯(lián)合調(diào)查，分析四大連鎖快餐店兒童餐的含鹽量，結(jié)果令人震驚。
分析發(fā)現(xiàn)，澳洲炸雞塊等快餐食品的含鹽量可能是英國同類食品含鹽量的兩倍以上。薯條套餐是最含鹽量的選項之一。
在分析的四大連鎖快餐店中，只有麥當勞餐廳（McDonald）提供蘋果片、酸奶和圣女果作為薯條的替代選項。
心臟病基金會營養(yǎng)師阿姆斯特朗（Sian Armstrong）表示，雖然分析的這些快餐都不是“健康食品”，但令人擔心的是，部分快餐產(chǎn)品所含的鹽分已超過建議的全天攝入量。
澳洲多達80%的兒童攝鹽量超標，主要原因在于加工食品和快餐外賣。
此次研究分析的四大連鎖快餐店包括麥當勞、漢堡王（Hungry Jack）、賽百味（Subway）以及肯德基（KFC）。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
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