資訊 > 市場動態(tài) > 準(zhǔn)媽媽飲食高糖高脂肪增加新生兒心臟患病風(fēng)險
3月22日消息,美國一項(xiàng)研究顯示,孕期媽媽飲食中糖分和脂肪過高,新生兒心臟出現(xiàn)問題的幾率將大大增高。
來自華盛頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員以老鼠作為實(shí)驗(yàn)對象進(jìn)行研究,發(fā)現(xiàn)老鼠媽媽在懷孕前和孕期飲食不健康,將導(dǎo)致后代心臟功能薄弱。而且將影響至少三代,即使下一代老鼠飲食規(guī)律、沒有過度肥胖。且后代中公鼠的心臟問題會更加嚴(yán)重。這一現(xiàn)象表明懷孕前和孕期,準(zhǔn)媽媽保持健康體重是十分重要的。
研究發(fā)現(xiàn)大部分過度肥胖的鼠媽媽后代左心室重量都會有所增加。在人類中,左心室過重通常是心肌力量薄弱的象征,有可能導(dǎo)致心力衰竭。“有趣的是心臟病變或許在幾代過后逐漸減輕,”共同高級作者、華盛頓大學(xué)醫(yī)學(xué)副教授Abhinav Diwan博士表示,“實(shí)驗(yàn)結(jié)果在公母之間也存在差異,目前我們還無法做出解釋。在很多方面,這個實(shí)驗(yàn)為我們提出更多問題并非答案,我們計(jì)劃繼續(xù)研究這些老鼠,尋找最終的答案。”
該團(tuán)隊(duì)將從肥胖小鼠體內(nèi)取出的受精卵植入正常體重的小鼠體內(nèi)進(jìn)行妊娠,以在肥胖鼠媽本身和懷孕過程中排查導(dǎo)致這一后果的因素。實(shí)驗(yàn)證明,正常體重小鼠產(chǎn)下的這些后代同樣表現(xiàn)出心臟缺陷,證明這些問題是由肥胖鼠媽的原始卵子決定的,而非妊娠環(huán)境因素。
該團(tuán)隊(duì)還發(fā)現(xiàn)這些心臟問題不僅與鼠媽媽有關(guān),肥胖鼠媽生下的雄性后代與正常食量的雌鼠結(jié)合,生下的后代依然面臨同樣的問題。變化尤其明顯的是細(xì)胞中的小型能量站——線粒體。而據(jù)美國線粒體疾病基金會表示,至少在人類身上,從母方遺傳的所有疾病都是線粒體疾病,因?yàn)榫€粒體DNA只能通過卵子遺傳。
共同高級作者、華盛頓大學(xué)婦產(chǎn)科學(xué)博士Kelle Moley表示,“我們知道孕期過度肥胖將導(dǎo)致新生兒出現(xiàn)心臟缺陷的風(fēng)險增高”,“既然我們已經(jīng)看到小鼠父親也會將線粒體疾病帶給后代,我們必須開始著手研究卵子和精子細(xì)胞核中DNA的變化,以確定我們了解所有的因素。”
該團(tuán)隊(duì)認(rèn)為心肌線粒體的問題是由于肥胖鼠媽的卵子DNA發(fā)生表觀遺傳變化,這些變化會帶給后代,無論公母。表遺傳學(xué)是研究在基因組外攜帶的遺傳性狀。
研究人員計(jì)劃很快開始新的研究,但是強(qiáng)調(diào)女性在備孕和懷孕期間一定要遵循健康的生活方式。正如作者、華盛頓大學(xué)博士后研究學(xué)者Jeremie Ferey 博士所言:“很多人會疑慮:如果我的祖母或曾祖母是過度肥胖,我該怎么辦?”“我們需要開展更多的研究,才能知道是否有可能扭轉(zhuǎn)這些線粒體缺陷,但是總的來說,鍛煉和健康飲食對心臟健康來說始終非常重要。”
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用,生產(chǎn)高品質(zhì)的食品,如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國,無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑,是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物,可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑,其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表,應(yīng)用較為廣泛,其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比,擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題,還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期,烘焙行業(yè)新聞不斷,先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè),顯示出巨頭對烘焙賽道的看好;可另一邊,杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉,將停止運(yùn)營。
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