資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 綠唇貽貝粉有什么營養(yǎng)價值
貽貝是一種優(yōu)質(zhì)的海產(chǎn)養(yǎng)殖貝類，俗稱青口、海紅，其干制品稱淡菜，有很高的營養(yǎng)價值，還具有很好的藥用和保健功效。其中新西蘭的綠唇貽貝粉具有良好的抗炎活性，有可能成為治療關(guān)節(jié)炎和風(fēng)濕病的有效藥物，綠唇貽貝粉具有極大的營養(yǎng)價值。
【綠唇貽貝粉有什么營養(yǎng)價值】
貽貝軟體干物質(zhì)中蛋白質(zhì)含量高達(dá)59.1%，氨基酸組成完善，必須氨基酸含量占總氨基酸含量的33.2%，其含量大大高于雞蛋以及雞、鴨、魚、蝦和肉類等。除20種常用氨基酸外，還含有β-氨基丁酸、鳥氨酸、牛磺酸等多種氨基酸，這些氨基酸多以游離形式存在于貽貝的組織和器官中，有重要的生理活性。特別是富含天然?；撬?。研究表明，牛磺酸的生理功能涉及到視網(wǎng)膜、中樞神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、肝膽系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)等，并參與人體內(nèi)多種代謝過程。?；撬嵊邢捉舛颈８卫?、降血脂、促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育及安神健腦等作用。
貽貝飽和脂肪酸的含量低于豬、牛、羊肉和牛奶等食品，而多聚不飽和脂肪酸（PUFA）含量高，其中以二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）含量，EP A +DHA 總量隨著季節(jié)變化而不同。研究發(fā)現(xiàn)夏季厚殼貽貝EP A +DHA總量，高達(dá)1284.9mg/100g；冬季貽貝EPA+DHA總量，為1060.81mg/100g。DHA 等不飽和脂肪酸具有防止動脈硬化、抗血栓以及抗衰老作用，并有增強免疫功能和防癌作用。
貽貝富含多種礦物質(zhì)，特別是鐵、鋅、硒等微量元素含量豐富，含有豐富的人體必需的礦物質(zhì)，包括鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷，硒等，硒為人體生長發(fā)育所必需的一種元素，可以防治克山病、大骨節(jié)病，增強機體免疫，抑制心血管疾病的發(fā)病，可抗癌、防癌，預(yù)防老年病等。鋅參與核酸、酶等合成，具有促進(jìn)機體發(fā)育、性成熟、生血等多種生理機能。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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