資訊 > 食品原材料 > 南通一季度市級食品安全抽檢合格率96.95% 豆芽韭菜等不合格農(nóng)產(chǎn)品較多
3日，南通市市場監(jiān)管局發(fā)布一季度市級食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果：涉及糧食加工品、食用油、調(diào)味品、肉制品等18大類食品，共抽樣檢驗1937批次（含食用農(nóng)產(chǎn)品899批次），59批次不合格，合格率96.95%。
抽檢結(jié)果顯示，不合格問題主要集中在食用農(nóng)產(chǎn)品35批次、餐飲食品（含餐飲具）12批次、糕點(diǎn)4批次、炒貨食品及堅果制品4批次；另有酒類2批次、淀粉及淀粉制品1批次、蔬菜制品1批次不合格。
此次食用農(nóng)產(chǎn)品不合格的較多，4批次雞蛋檢出氧氟沙星、氟苯尼考，1批次黑魚檢出氧氟沙星，轄區(qū)市場監(jiān)督管理部門已開展相關(guān)問題的調(diào)查、處理工作，如構(gòu)成犯罪行為的，將及時移送公安部門；13批次豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉，原因可能是農(nóng)戶非法添加；16批次韭菜、1批次冬桃均被檢出農(nóng)殘超標(biāo)，由于農(nóng)戶在種植過程中農(nóng)藥使用不規(guī)范、不科學(xué)所致。
此外，崇川區(qū)多鮮多餐廳、通州區(qū)興仁鎮(zhèn)孫廟牛肉湯館、啟東市方氏農(nóng)家菜館等餐飲店的10批次餐飲具檢出陰離子合成洗滌劑、大腸菌群，可能是餐具清洗不徹底、消毒時間未達(dá)到規(guī)定要求等原因?qū)е?。港閘區(qū)鴨保餐廳的咸蛋黃焗雞中翅、邵發(fā)餐廳的邵東家烤肉被檢出亞硝酸鹽不達(dá)標(biāo)，轄區(qū)市場監(jiān)督管理部門已對涉及的兩家餐飲單位開展相關(guān)問題的調(diào)查、處理工作，如構(gòu)成犯罪行為的，將及時移送公安部門。
市市場監(jiān)管局提醒消費(fèi)者，在超市購買的食品要保留購物小票，若在農(nóng)貿(mào)市場盡量要選擇證照齊全的固定攤位，一旦涉及食品安全問題，時間內(nèi)撥打12331投訴舉報熱線，更好地維護(hù)自身的權(quán)益。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊(yùn)含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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