資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)關(guān)于召開(kāi)2019年國(guó)際食品安全與健康大會(huì)的通知
在國(guó)家相關(guān)部委的大力支持下,我學(xué)會(huì)與國(guó)際食品科技聯(lián)盟自2010年開(kāi)始攜手,連續(xù)九年在北京成功召開(kāi)國(guó)際食品安全大會(huì),每屆大會(huì)均吸引了來(lái)自全球的數(shù)百位政府官員、科技界、工業(yè)界的代表參會(huì),受到國(guó)內(nèi)外食品界同仁的高度關(guān)注。
九年來(lái),大會(huì)始終以服務(wù)政府決策和回應(yīng)熱點(diǎn)、焦點(diǎn)問(wèn)題為導(dǎo)向設(shè)計(jì),主題從“強(qiáng)化食品安全科學(xué)基礎(chǔ),實(shí)現(xiàn)社會(huì)共治”到“食品安全與健康并行”,實(shí)現(xiàn)了從關(guān)注食品安全到安全與健康并重的自然過(guò)渡。大會(huì)匯聚國(guó)內(nèi)外眾多專家與企業(yè)家的智慧,彰顯了“高端、科學(xué)、前瞻”的三大特征,同時(shí)也對(duì)應(yīng)了黨的十九大提出的“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略,讓人民吃得放心”等新時(shí)代下的一系列要求。會(huì)議成果為中國(guó)食品安全管理工作提供了借鑒,為政府、科技界、工業(yè)界搭建了交流的平臺(tái);更重要的是為宣傳中國(guó)在食品安全工作上的進(jìn)步和以及在健康轉(zhuǎn)型方面的努力提供了良好的窗口,表明相關(guān)主管部門(mén)共同建設(shè)中國(guó)食品安全管理體系、實(shí)施健康中國(guó)戰(zhàn)略的信心。
2019年,我學(xué)會(huì)經(jīng)與國(guó)際食品科技聯(lián)盟溝通,確認(rèn)將于2019年4月16-19日在北京友誼賓館共同舉辦“2019年國(guó)際食品安全與健康大會(huì)”。大會(huì)主題為“食品創(chuàng)新助力食品安全與健康”。
與此同時(shí),我學(xué)會(huì)將繼續(xù)與國(guó)際食品科技聯(lián)盟等國(guó)內(nèi)外權(quán)威機(jī)構(gòu)共同于4月16-17日在2019年國(guó)際食品安全與健康大會(huì)召開(kāi)前夕舉辦“微生物檢測(cè)在確保食品安全方面的作用”(暫定)培訓(xùn)班,邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外知名專家親自授課,在理論講解的同時(shí)并結(jié)合實(shí)際案例進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng),歷屆培訓(xùn)班已成為學(xué)員與專家面對(duì)面溝通的平臺(tái)。
無(wú)菌加工在全球廣泛應(yīng)用,生產(chǎn)高品質(zhì)的食品,如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國(guó),無(wú)菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑,是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物,可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無(wú)機(jī)物為主要組成成分的無(wú)機(jī)類(lèi)吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類(lèi)吸氧劑,其中無(wú)機(jī)類(lèi)吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表,應(yīng)用較為廣泛,其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比,擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說(shuō)快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問(wèn)題,還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無(wú)法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期,烘焙行業(yè)新聞不斷,先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開(kāi)業(yè),顯示出巨頭對(duì)烘焙賽道的看好;可另一邊,杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉,將停止運(yùn)營(yíng)。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級(jí),根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī),結(jié)合安徽省實(shí)際,制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見(jiàn)稿)》今日發(fā)布,公開(kāi)征求公眾意見(jiàn)。
近期,凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場(chǎng)迅速走紅,河南經(jīng)銷(xiāo)商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動(dòng),正是這股熱潮的縮影。這類(lèi)產(chǎn)品以“極簡(jiǎn)”配料表為賣(mài)點(diǎn),與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢(shì)形成鮮明對(duì)比,其背后蘊(yùn)含的市場(chǎng)邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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