資訊 > 市場動態(tài) > 瞄準(zhǔn)中國市場商機(jī) 日本大型清酒企業(yè)抱團(tuán)赴華掘金
近年來，隨著赴日游不斷升溫，中國游客強(qiáng)大的消費(fèi)力讓日本商家嘗到了甜頭也嗅到了商機(jī)。不滿足于發(fā)生在日本的間斷性消費(fèi)，一些商家開始加大出海力度，拓寬渠道，瞄準(zhǔn)游客帶回國的持續(xù)性消費(fèi)，力圖發(fā)展龐大的中國市場。4月12日，日本食品清酒出口貿(mào)易公司三山格林在京舉行“東瀛三山2019新聞發(fā)布會”，推出“東瀛三山”清酒銷售品牌，梵、龜泉、醉鯨、南部美人、上善如水、土佐鶴等幾大日本名酒生產(chǎn)商出席發(fā)布會。
據(jù)悉，中國國內(nèi)的清酒主要消費(fèi)地區(qū)為珠三角地區(qū)和華東地區(qū)等的沿海城市，北方集中在北京，其中25歲-45歲之間的人群是消費(fèi)群體。目前幾大清酒品牌的主要銷售渠道仍以日本餐廳為主，但在天貓、京東等幾大電商也有售。
在白酒占主導(dǎo)地位的中國，日本酒商將如何獲取更多消費(fèi)者？
龜泉酒造株式會社社長川澤亨表示，龜泉希望以香味醇厚，富有果香的風(fēng)格打動中國消費(fèi)者。2018年在北京舉行的SAKE-China日本清酒品評會中，經(jīng)一般消費(fèi)者組成的評審團(tuán)品鑒，龜泉純米大吟釀獲得名。土佐鶴酒造株式會社營業(yè)部長北川和哉表示，土佐鶴口味偏辛辣，一般配合美食飲用。今后將提供配合中國美食的酒。
清酒上善如水的產(chǎn)地在新瀉縣，該縣受福島核電站核泄漏影響，屬于我國禁止進(jìn)口的核輻射地區(qū)。為了不失去中國市場，他們將自己公司的技術(shù)人員派遣至關(guān)西地區(qū)的兄弟工廠，用同樣的工藝技術(shù)釀造上善如水供應(yīng)中國消費(fèi)者。
清酒怎么喝呢？南部美人社長久慈浩介介紹，清酒的喝法主要有冷藏和加熱兩種，日本國外一般以冷藏為主。日本酒文化中最重要的是“食中酒”，酒一定要配合美食。“日本是個四季分明的國家，每個季節(jié)要喝應(yīng)季的酒，比如春天喝賞花酒，夏天喝納涼酒，秋天喝賞月酒，冬天喝賞雪酒”，梵社長加藤團(tuán)秀說，“一邊品味日本酒，一邊感受大自然的變化，也是日本酒的文化之一”。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊(yùn)含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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