資訊 > 市場動態(tài) > 加強(qiáng)食品安全監(jiān)管 湖南對30大類食品開展抽檢
4月15日，湖南省市場監(jiān)管局下發(fā)通知，決定在全省范圍內(nèi)以“雙隨機(jī)”方式開展食品安全監(jiān)督抽檢，將對30大類食品、86個(gè)食品品種、125個(gè)食品細(xì)類，安排抽檢約12.49萬批次。
此次食品安全監(jiān)督抽檢將提高對高風(fēng)險(xiǎn)食品、低合格率食品的抽檢頻次，加大對農(nóng)獸藥殘留、重金屬殘留、生物毒素污染等指標(biāo)的抽檢力度。市（州）市場監(jiān)管部門要對以往抽檢不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行跟蹤抽檢，對具有一定規(guī)模的市場銷售的蔬菜、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品、鮮蛋等食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留進(jìn)行抽檢；縣（市區(qū)）市場監(jiān)管部門要對本縣（市區(qū)）域內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，并對鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道小作坊、小攤販、小餐飲等進(jìn)行抽檢。其中，餐飲環(huán)節(jié)采樣重點(diǎn)為學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂及周邊餐飲店、集體用餐配送單位、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位、網(wǎng)絡(luò)訂餐線下實(shí)體店等。
對于抽檢中發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)銷售不合格食品等違法行為，將進(jìn)行嚴(yán)肅處置，涉嫌違法犯罪的將及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)處理。市（州）、縣（市區(qū)）市場監(jiān)管部門將在網(wǎng)上建立食品及食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢信息專欄，每周向社會公布食品合格信息和不合格食品信息等。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊(yùn)含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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