資訊 > 食品原材料 > 今年起福建武夷茶實行“認標購茶”
福建武夷山市人民政府在“認標購茶”新聞發(fā)布會上宣布，武夷山市將于2019年實行武夷茶“認標購茶”，引導廣大消費者認準地理標志標識，選購貨真價實的武夷茶。
武夷山是中國著名茶鄉(xiāng)。2002年，武夷巖茶的品牌代表“武夷山大紅袍”獲得地理證明商標，2011年武夷紅茶的品牌代表“正山小種”獲得地理證明商標。但地理標志被仿冒、產(chǎn)品以假充真、以次充好等問題嚴重影響武夷茶品牌信譽和產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展。武夷山市今年推行武夷茶“認標購茶”管理，就是為了有效解決這些問題。
武夷山市政府黨組成員范震昆介紹說，“認標購茶”首先是規(guī)范標識管理，武夷巖茶主打宣傳品牌為“武夷山大紅袍”，武夷紅茶主打宣傳品牌為“正山小種”。其次是實行“兩標合一”，本次推行的“地理標志標識”將實施地理標志證明商標和地理標志保護產(chǎn)品商標“兩標合一”管理模式。
“認標購茶”申請使用流程采取“茶青卡+商品標”的模式，武夷山市的茶農(nóng)、企業(yè)根據(jù)擁有的武夷山地理保護區(qū)域內(nèi)茶園面積申請領用“茶青卡”，核定的茶青數(shù)量將輸入“茶青卡”賬戶；具備使用“商品標”資質(zhì)的企業(yè)，通過自有或收購的“茶青卡”內(nèi)茶青數(shù)量，向管理部門按比例換領“商品標”。屆時，將統(tǒng)一印制武夷茶地理標志標識（含茶青卡、商品標），“商品標”標識具有防偽、溯源功能，可查詢產(chǎn)品的可追溯內(nèi)容；“茶青卡”在基礎信息按要求詳細申報的情況下，查詢內(nèi)容可關聯(lián)至鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村的具體生產(chǎn)地域及農(nóng)戶（持有人）姓名。
目前，武夷山市已開始正式受理全市茶企、茶農(nóng)申領“茶青卡”和申報“商品標”使用數(shù)量。凡符合條件的茶企業(yè)經(jīng)批準后，今年的春茶將首批使用武夷茶地理標志標識。有意向使用武夷茶地理標志標識（含茶青卡、商品標）的企業(yè)和茶農(nóng)，可按照申請條件的要求向市茶標辦提出申請。
無菌加工在全球廣泛應用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關法律、行政法規(guī)，結合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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