資訊 > 食品原材料 > 不必使用氯和臭氧 俄羅斯發(fā)明新凈水方法
俄羅斯科學家提議用石墨烯對水進行消毒。俄裔學者安德烈•海姆和康斯坦丁•諾沃肖洛夫2010年曾因制備出石墨烯材料獲得諾貝爾獎。專家們認為，新技術成本不高，可以逐漸成為世界凈水標準的基礎。
石墨烯的新特性由俄羅斯國家研究型大學莫斯科鋼鐵冶金學院（NUST MISIS）的研究者們與坦波夫國立大學和薩拉托夫國立大學的同事一同發(fā)現(xiàn)。研究人員在最近發(fā)表的論文中證實，氧化石墨烯能清潔重度污染的水。
這一發(fā)現(xiàn)足以在集中供水領域掀起革命。目前，工業(yè)水凈化借助強氧化劑完成，比如氯、臭氧、次氯酸鈉，它們的毒性都非常強烈，所以自來水飲用前需煮沸、澄清、過濾。
氧化石墨烯對人體的有害程度不超過木炭，還能像氯一樣殺滅有害細菌?？茖W家在實驗中將氧化石墨烯引入溶液（培養(yǎng)基和生理鹽水），里面有自來水污染源中最危險的大腸桿菌。生理鹽水模擬水，而培養(yǎng)基模擬人體。
實驗表明，氧化石墨烯會徹底破壞細菌，殘留物在溶液中以碎絮形式聚集，用機械過濾器能輕易取出，留下適宜飲用的水。如果用超聲波處理取出物，可以提取出石墨烯并重復使用。
研究人員認為，如果該凈化系統(tǒng)用于自來水，以后可以不必加氯。與此同時，用氧化石墨烯消毒成本非常低。
生物分析研究和分子設計中心（前謝切諾夫大學中央化學毒理實驗室）化學工程師亞歷山大·葉加諾夫解釋說，氯雖然一直立下大功（使得人們遠離大腸肝菌），但畢竟有劇毒，含氯自來水依舊對人有害；臭氧毒性較弱，但太過昂貴，不宜推廣。
俄羅斯國家研究中心“庫爾恰 托夫研究所”創(chuàng)新技術和納米材料安全實驗室主任安娜·安齊費羅娃認為，氧化石墨烯現(xiàn)在生產(chǎn)成本就不高，以后會更便宜。她認為，新技術完全有理由逐漸將氯化和臭氧消毒擠出市場。
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脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
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