資訊 > 食品原材料 > 青島農(nóng)業(yè)大學(xué)五種新梨有了“身份證”
近日，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授王然課題組培育的“琴島紅”“魯秀”“魯蜜”“魯冠”“魯翠”5個(gè)梨品種，順利通過(guò)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部植物新品種保護(hù)辦公室的公示，即將被授予植物新品種權(quán)。
據(jù)悉，“琴島紅”“魯秀”均為2000年雜交獲得種子，次年播種育苗，2002年定植，并于2010年建立品比試驗(yàn)園，對(duì)生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性、果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀和適應(yīng)性等進(jìn)行了觀察和評(píng)比。后于2017年7月通過(guò)山東省教育廳組織的成果鑒定，總體研究達(dá)國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。
“琴島紅”是以“新梨7號(hào)”為母本、“中香梨”為父本雜交育成。“琴島紅”8月下旬成熟，成熟期較早。其果實(shí)呈圓形、著色好，果實(shí)陽(yáng)面有粉紅色片狀紅暈，外表美觀。此外，“琴島紅”果肉香味濃、肉質(zhì)酥脆、品質(zhì)，可作為特色品種發(fā)展。
研究人員表示，“琴島紅”適宜在山東省膠東半島等大多數(shù)梨樹適宜栽培地區(qū)引種試栽，在山東省梨樹主產(chǎn)區(qū)可作為主栽品種發(fā)展，省外同類地區(qū)均可參照引種試栽。
“魯秀”是“豐水梨”自然實(shí)生后代。據(jù)了解，“魯秀”是褐皮梨，自然授粉坐果率高、豐產(chǎn)性好；“魯秀”8月中旬成熟，可溶性固形物含量高，風(fēng)味濃郁、果型正，品質(zhì)優(yōu)良。
育種人員介紹，“魯秀”品質(zhì)優(yōu)于“豐水梨”，可作為其替代品種發(fā)展。同時(shí)，“魯秀”具有較強(qiáng)的自花結(jié)實(shí)能力，適合省力化栽培。此外，該品種也適宜在山東省膠東半島等大多數(shù)梨樹適宜栽培地區(qū)引種試栽。
無(wú)菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國(guó)，無(wú)菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無(wú)機(jī)物為主要組成成分的無(wú)機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無(wú)機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說(shuō)快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問(wèn)題，還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無(wú)法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對(duì)烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營(yíng)。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級(jí)，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見(jiàn)稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見(jiàn)。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場(chǎng)迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動(dòng)，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡(jiǎn)”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢(shì)形成鮮明對(duì)比，其背后蘊(yùn)含的市場(chǎng)邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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