資訊 > 市場動態(tài) > 中國學(xué)者研究新發(fā)現(xiàn)：魚油可保護(hù)PM2.5導(dǎo)致的心血管健康損傷
復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院闞海東教授團(tuán)隊(duì)的一項(xiàng)研究成果表明，魚油可保護(hù)PM2.5導(dǎo)致的心血管健康損傷。
這項(xiàng)在國家自然科學(xué)基金委員會重大研究計(jì)劃“大氣細(xì)顆粒物的毒理與健康效應(yīng)”的支持下的研究，具有較好的代表性和外推價(jià)值，為中國居民選擇簡易可行的降低空氣污染健康影響的個體化防護(hù)措施提供了依據(jù)，具有重要的公共衛(wèi)生學(xué)意義。
據(jù)悉，23日，該成果已在線發(fā)表在國際心血管病領(lǐng)域雜志《美國心臟病學(xué)院雜志》上。對于PM2.5導(dǎo)致的心血管健康損傷，通過膳食補(bǔ)充合適的營養(yǎng)素是有潛力的個體干預(yù)措施，但這方面的循證醫(yī)學(xué)依據(jù)一直極少。
針對此，闞海東教授研究團(tuán)隊(duì)采用隨機(jī)雙盲對照設(shè)計(jì)，開展了一項(xiàng)為期4個月的膳食補(bǔ)充魚油對PM2.5心血管健康危害的現(xiàn)場干預(yù)研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，志愿者連續(xù)每日服用2.5g魚油，在PM2.5引起的外周血炎癥水平升高、凝血和內(nèi)皮功能異常、氧化應(yīng)激損傷和應(yīng)激激素水平紊亂等方面，與對照組相比均出現(xiàn)不同程度的改善。這表明，膳食補(bǔ)充魚油對PM2.5污染導(dǎo)致的心血管損傷具有明顯的保護(hù)作用。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊(yùn)含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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