人造肉公司BeyondMeat上市當(dāng)日，成為2008年金融危機(jī)以來(lái)首日表現(xiàn)的美國(guó)公司。它的前股東泰森于本周一公布了2019財(cái)年第二季度財(cái)報(bào)，本季度銷售額為104.43億美元，高于去年同期的97.73億美元。凈利潤(rùn)4.26億美元，優(yōu)于去年同期的3.15億美元。

　　泰森是僅次于巴西JBS的全球第二大肉類食品供應(yīng)商，人造肉的概念很早影響到泰森，它一直在探索動(dòng)物蛋白的替代品。2016年它推出規(guī)模為1.5億美元的風(fēng)險(xiǎn)投資基金泰森創(chuàng)投，試圖搭建更可持續(xù)食品品牌框架。當(dāng)時(shí)它收購(gòu)了BeyondMeat5%的股份，到了2017年又追加了投資。

　　不過(guò)泰森在BeyondMeat上市前不久，拋售了所持有的全部股份。CEONoelWhite在財(cái)報(bào)會(huì)議上解釋了原因——希望推出自有品牌的人造肉產(chǎn)品。這種植物性產(chǎn)品今年夏天先限量推出，等到10月、11月將會(huì)全面上市。

　　這和人造肉趨勢(shì)快速增長(zhǎng)分不開。來(lái)自信息咨詢公司歐睿的研究顯示，全球人造肉市場(chǎng)在2017年和2018年分別增長(zhǎng)了18%和22%，而到了2023年，美國(guó)人造肉品市場(chǎng)規(guī)?？赡苓_(dá)到25億美元。

　　泰森創(chuàng)投去年先后投資了兩家細(xì)胞造肉公司MemphisMeats和FutureMeatTechnologies，這種完全在實(shí)驗(yàn)室環(huán)境下培植的人造肉十分接近真正肉制品，BeyondMeat的人造肉是用豌豆蛋白、酵母提取物和椰子油制成，更多是在盡力模仿真正的肉。

　　此外，泰森還準(zhǔn)備利用豬瘟疫情帶來(lái)的潛在機(jī)會(huì)，盡管它并不能確定優(yōu)勢(shì)何時(shí)發(fā)揮或者有多大的可能性。非洲豬瘟影響全球肉類供應(yīng)量減少了5%，但是各國(guó)對(duì)蛋白質(zhì)的需求沒(méi)有減少，豬肉價(jià)格或許會(huì)持續(xù)上漲。泰森認(rèn)為本季度雞肉銷售額達(dá)到34.07億元，和消費(fèi)者尋求更便宜的蛋白質(zhì)替代有關(guān)。

　　泰森在去年11月收購(gòu)麥當(dāng)勞主要肉類提供商KeystoneFoods時(shí)表示：“我們的增長(zhǎng)機(jī)會(huì)是增值食品和國(guó)際市場(chǎng)。”這次收購(gòu)涉及包括中國(guó)在內(nèi)五個(gè)國(guó)家的八家工廠和三個(gè)創(chuàng)新中心，尋求海外市場(chǎng)擴(kuò)張的同時(shí)，也是為了應(yīng)對(duì)商品價(jià)格和成本波動(dòng)。盡管泰森期待中國(guó)市場(chǎng)進(jìn)口更多蛋白質(zhì)產(chǎn)品，動(dòng)蕩的國(guó)際貿(mào)易環(huán)境也未必樂(lè)觀。