資訊 > 市場動態(tài) > 中國淮安國際食品博覽會開幕，供應(yīng)全球食品
中國（淮安）國際食品博覽會（簡稱“食品博覽會”）周四在中國東部的江蘇淮安開幕，特色活動包括高端峰會、產(chǎn)銷配對活動、品牌推廣和食品品嘗活動。食品博覽會將在這座“運河之都”舉行四天。
淮安還是一座“美食之城”，此次邀請了456家國內(nèi)外企業(yè)參展，展出了來自世界各地數(shù)以萬計的食品品種，為參展者帶來了“江蘇風味”、“中國特色”和“國際風格”的盛宴。
以“品質(zhì)食品，食尚生活”為主題，博覽會還吸引了近1萬名來自國內(nèi)外的買家前來洽談交易。
本屆淮安食品博覽會在開幕前就已經(jīng)促成了32項意向合作，總投資達156.34億元。
在開幕式上，淮安市委書記姚曉東說，淮安堅持把食品產(chǎn)業(yè)作為淮安優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)予以重點培育，打造了盱眙龍蝦、洪澤湖大閘蟹、淮安大米等享譽海內(nèi)外的知名產(chǎn)品，聚力打造“舌尖上的產(chǎn)業(yè)”，“淮味千年”品牌影響力不斷擴大。
淮安的食品業(yè)產(chǎn)值超過1000億元，這座重要的食品城市得益于運河、河流和湖泊資源，一直致力于不斷發(fā)揚“運河文化”和“淮陽菜”（中國傳統(tǒng)四大菜系之一）。
目前，淮安正積極申創(chuàng)聯(lián)合國教科文組織創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)“美食之都”，致力為全球美食文化、食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展發(fā)出淮安聲音、貢獻淮安力量。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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