資訊 > 市場動態(tài) > “陽光餐飲創(chuàng)新模式”構(gòu)建食品安全社會共治
5月9日，在第六屆“粵治-治理現(xiàn)代化”廣東探索經(jīng)驗交流會上，由廣東省佛山市順德區(qū)市場監(jiān)管局主創(chuàng)的《陽光餐飲創(chuàng)新模式·構(gòu)建食品安全社會共治》被評為“政府治理創(chuàng)新”類優(yōu)秀案例。
活動評審組認(rèn)為，創(chuàng)新食品安全社會共治全鏈條信息化“數(shù)字監(jiān)管”，以打造滿足消費者知情權(quán)為目的的食品消費高質(zhì)量發(fā)展體驗區(qū)為目標(biāo)，努力打造以信息化為基礎(chǔ)，以安全追溯為手段將“一品一碼”延伸“一店一碼”無縫對接的食品安全社會共治監(jiān)管鏈條，讓順德模式在“以人民為中心”的執(zhí)政理念中應(yīng)運而生。順德區(qū)此舉通過全民普及的手機(jī)“掃一掃”，讓社會各界能實時“可視化”參與到監(jiān)督之中，大幅提升了群眾就餐滿意度、餐飲消費安全感，讓餐飲服務(wù)企業(yè)自律升級，為實現(xiàn)由政府監(jiān)管為主走向社會共治監(jiān)管新跨越探索一條可復(fù)制、可推廣的新路子、新方法和新舉措，符合當(dāng)前政府治理現(xiàn)代化發(fā)展方向，值得推薦為政府治理創(chuàng)新優(yōu)秀案例。
順德區(qū)委常委周旭表示，順德區(qū)《陽光餐飲創(chuàng)新模式·構(gòu)建食品安全社會共治》實現(xiàn)了“三不原則”，即不增加企業(yè)經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，不影響企業(yè)經(jīng)營，不改變企業(yè)管理流程，實現(xiàn)了餐飲企業(yè)減少投入，消費者得到實惠的多贏局面。在食品監(jiān)管中，的難題就是打通信息不對稱，順德區(qū)的創(chuàng)新做法，引入信息技術(shù)，通過與南方+平臺合作等方式，把大數(shù)據(jù)和互聯(lián)網(wǎng)運用很好地結(jié)合在一起。
據(jù)了解，順德區(qū)“陽光餐飲創(chuàng)新模式”與南方+平臺結(jié)合，就是已經(jīng)啟用的“南方＋”順德陽光餐飲信息大廳（下稱“信息大廳”），目前該系統(tǒng)升級到2.0版，全區(qū)已有517家學(xué)校食堂相關(guān)信息接入信息大廳。據(jù)悉，信息大廳經(jīng)過近4個月的運行后升級到2.0版，入駐的學(xué)校食堂從最初的17家，已經(jīng)增加到517家。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
