資訊 > 市場動態(tài) > 法國啤酒市場連續(xù)五年增長 卻仍居歐洲末流
法國啤酒釀廠協(xié)會（Brasseurs de France）發(fā)布公告表示，2019年平均每個法國人每年消費33升啤酒，同10年前消費量相比增加10%，此外2018年增加500個啤酒釀廠，共計創(chuàng)造500個就業(yè)。
法國BFMTV網(wǎng)站5月26日報道稱，這也是法國啤酒市場連續(xù)第5年增長。2018年法國人均啤酒消費較前年增長4.2%，其中超市銷量增加5%，餐館和咖啡店銷量增加1.8%。
法國啤酒釀廠協(xié)會代表了98%啤酒生產(chǎn)廠商，2018年創(chuàng)造39億歐元銷售額，比2017年的35億高出不少。該協(xié)會表示，去年的出色表現(xiàn)同氣候環(huán)境緊密相關(guān)。2009年法國人均年消費30升啤酒，如今該數(shù)字升至33升。此前法國啤酒銷量一直走低，直到5年前，該消費曲線開始上升。如今，法國在歐盟國家啤酒消費排行榜上名列倒數(shù)第二，僅高于意大利。
此外，法國啤酒釀廠數(shù)量不斷增加，2018年年底，法國共計1600個啤酒釀廠，比2017年底的1100個新增500個。在一年時間內(nèi)，啤酒行業(yè)新創(chuàng)600個工作崗位，共計達到7094個崗位。不過，法國啤酒釀廠協(xié)會提醒說，啤酒行業(yè)仍有很脆弱的地方，比如65%的企業(yè)并未達到盈利線，即每年產(chǎn)量低于3萬升。
啤酒釀廠發(fā)展迅速，大部分的就業(yè)主要集中在傳統(tǒng)啤酒產(chǎn)區(qū)，24%的就業(yè)集中在大東部大區(qū)（Grand Est），19%的就業(yè)集中在上法蘭西大區(qū)（Haut de France），21%的就業(yè)集中在巴黎大區(qū)，10%的就業(yè)集中在奧弗涅-羅訥-阿爾卑斯（Auvergne Rh?ne Alpes）。
該協(xié)會指出，不含酒精的啤酒銷量不斷增加，如今市場份額已經(jīng)達到5.5%，即法國人均每年消費2升無酒精啤酒。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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