資訊 > 市場動態(tài) > 適度飲酒也不安全 中風(fēng)風(fēng)險仍增高
社會上有一些觀點認(rèn)為每日適度飲酒可預(yù)防中風(fēng)，但中外團(tuán)隊日前在英國《柳葉刀》雜志發(fā)表報告說，他們開展的研究所得出的證據(jù)否定了這一觀點，隨著酒精攝入量的增加，高血壓和中風(fēng)的風(fēng)險也會逐步提高。
此前不少研究顯示，過量飲酒會增加中風(fēng)的發(fā)生率，但對少量或適度飲酒是否會增加或減少中風(fēng)發(fā)生率，一直以來未有明確定論。中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院、北京大學(xué)和英國牛津大學(xué)等機構(gòu)研究人員通過問卷調(diào)查，收集了中國50多萬名成年人飲酒情況，并展開了長達(dá)10年的隨訪。
結(jié)果顯示，與不飲酒的人相比，平均每天飲酒量為1至2杯的男性中風(fēng)風(fēng)險會增加10%至15%，平均飲酒量達(dá)到4杯的男性中風(fēng)的風(fēng)險會增加35%。輕度或適度飲酒并沒有起到預(yù)防中風(fēng)的作用。
研究人員還對超過16萬名調(diào)查對象檢測了兩個遺傳變異位點，這些變異能影響人們對酒精的代謝能力及飲酒能力。結(jié)果顯示，由于遺傳變異，一些男性不能喝酒，降低了高血壓和中風(fēng)的風(fēng)險。
中國女性少有飲酒，因此在女性人群中，同樣的遺傳變異對血壓或中風(fēng)風(fēng)險影響甚微。這也提供了一個有效對照組，進(jìn)一步確認(rèn)男性中所觀察到的遺傳變異對中風(fēng)風(fēng)險的影響是由飲酒而非其他因素所致。報告共同通訊作者，牛津大學(xué)教授陳錚鳴說，適度酒精攝入對中風(fēng)不僅沒有保護(hù)作用，還會增加罹患這類疾病的風(fēng)險。
研究人員表示，這項研究所揭示的在東亞人群中酒精對中風(fēng)不良影響的結(jié)果，應(yīng)該適用于全球其他人群。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
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