資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 平泉：把小蘑菇做成大產(chǎn)業(yè)
在夏日的高溫下，河北省平泉市桲欏樹鎮(zhèn)八十畝地新村的食用菌園區(qū)里，菇香四溢，采摘、裝箱、運(yùn)輸……平泉立達(dá)食用菌專業(yè)合作社的工人們正忙個(gè)不停。
貧困戶楊翠英看著一朵朵小蘑菇笑著說，如今俺靠著這小小的蘑菇實(shí)現(xiàn)了脫貧，而且還走上了致富路。
經(jīng)過三十多年的精細(xì)培育和大力扶持引導(dǎo)，食用菌如今已成為平泉市優(yōu)勢(shì)特色、產(chǎn)業(yè)鏈條最完整、輻射帶動(dòng)能力最強(qiáng)、農(nóng)民從中受益最多的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。截至2018年底，全市食用菌基地面積達(dá)到6.5萬畝，標(biāo)準(zhǔn)化覆蓋率達(dá)到90%以上，生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到6.4億袋，產(chǎn)量58萬噸，產(chǎn)值60億元，從業(yè)人數(shù)達(dá)到12萬人，農(nóng)民人均增收4600元。
“平泉的食用菌，在上世紀(jì)八十年代起步，經(jīng)過了30多年的發(fā)展壯大，從最初種植的24戶，到現(xiàn)在的園區(qū)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，正是靠著大家一屆接著一屆干，不間斷地扶持引導(dǎo)的結(jié)果。”平泉市市長(zhǎng)曹佐金感慨地說。農(nóng)民高樹滿踏上食用菌產(chǎn)業(yè)之路始于1996年，當(dāng)時(shí)他在家里搭起簡(jiǎn)易棚，用打工積攢下來的錢栽培了2000袋香菇，當(dāng)年的純收入就有2000多元。此后，高樹滿的蘑菇生產(chǎn)規(guī)模越來越大，收益也逐年增加。
只是種蘑菇、賣蘑菇不能做大，必須要深加工，延伸蘑菇的產(chǎn)業(yè)鏈條，依托河北師范大學(xué)的科研團(tuán)隊(duì)，經(jīng)過數(shù)年潛心研究，平泉森源綠色食品有限公司終于成功研制出了蛹蟲草發(fā)酵植物飲品。“下一步要繼續(xù)以功成不必在我的精神，進(jìn)一步促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)增效升級(jí)，推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展，讓食用菌成為農(nóng)民的‘金疙瘩’，脫貧攻堅(jiān)的‘頂梁柱’。”曹佐金對(duì)此信心十足。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國(guó)，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對(duì)烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營(yíng)。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級(jí)，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場(chǎng)迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動(dòng)，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡(jiǎn)”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢(shì)形成鮮明對(duì)比，其背后蘊(yùn)含的市場(chǎng)邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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