資訊 > 市場動態(tài) > 喝功能飲料會誘發(fā)猝死?專家提醒過量攝入咖 啡 因有風(fēng)險
累了,困了,來一罐。熬夜加班的夜晚,長途開車的路上,你是否也是靠著功能飲料來續(xù)命。然而要注意了,最近網(wǎng)上有文章稱,功能飲料在國外已經(jīng)禁止,并且導(dǎo)致多人猝死。真的這么可怕嗎?東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院專家指出,對咖 啡 因敏感,特別是有心臟病的人群建議少喝含咖 啡 因的飲料。
小心:對咖 啡 因敏感心臟受牽連
據(jù)報道稱,美國發(fā)生的幾起飲用功能飲料猝死的案例中,死亡原因幾乎都是咖 啡 因中毒導(dǎo)致心律失常???啡 因真的“有毒”嗎?
中大醫(yī)院臨床營養(yǎng)科夏朋濱主管營養(yǎng)師介紹,對于一般人來說,喝功能飲料可以起到提神醒腦等作用,喝一小罐,不會有問題。但是對于咖啡比較敏感的人,喝完咖啡后,會引起血壓升高,往往會感覺心慌、頭暈,甚至惡心,導(dǎo)致心臟不舒服,出現(xiàn)心悸、心律失常等一系列的不適反應(yīng)。
適量:咖 啡 因攝入過多會增加猝死風(fēng)險
報道中說道,14歲女孩喝完2罐高咖 啡 因飲料后猝死。2罐高咖 啡 因飲料,也是過量嗎?
中大醫(yī)院心血管內(nèi)科副主任陳立娟主任醫(yī)師介紹,國外的功能飲料都是大包裝的,一罐可能500毫升以上,兩罐就是1000毫升以上,一次性攝入大量的高咖 啡 因,會對心臟血管內(nèi)細(xì)胞功能產(chǎn)生影響,誘發(fā)猝死等突發(fā)事件。
根據(jù)國外研究表明,長期喝超過四杯咖啡以上的話,會增加21%的猝死風(fēng)險。除此之外,攝入過多的咖 啡 因,對腸胃的刺激會比較大,因為它會加速整個胃的排空,加速腸道的蠕動。對腸易激惹綜合征的患者來說,還會導(dǎo)致腹痛、腹脹。
警惕:喝多了小心“鉀”中毒
根據(jù)國際運動營養(yǎng)學(xué)會對能量飲料的定義:能量飲料是指成分除了水、碳水化合物(如葡萄糖、蔗糖、麥芽糊精等)、維生素、礦物質(zhì)等一般營養(yǎng)素以外,還包括其他特殊物質(zhì)的一種飲料。而這些特殊物質(zhì),常見的有咖 啡 因、牛磺酸、鉀等。
夏朋濱主管營養(yǎng)師介紹,除了因攝入過量咖 啡 因誘發(fā)猝死外,如果攝入過量鉀,也會對身體造成危害。特別是本身就有慢性腎病引發(fā)高鉀血癥的患者,如果在不知情的情況,再攝入過量功能飲料鉀嚴(yán)重“超標(biāo)”,血液中鉀含量超過5.5毫摩爾每升,也可能有猝死風(fēng)險。
疑問:運動飲料還能不能喝?
廣義功能飲料主要包括運動飲料、能量飲料及其他有保健作用的飲料。對于健身達(dá)人,運動飲料更是少不了的陪伴。喝運動飲料也會有隱患嗎?
夏朋濱主管營養(yǎng)師指出,運動飲料中的碳水化合物能在鍛煉時維持人體血糖水平,碳水化合物和鈉也會加快人體對水分的吸收。在運動前后或者運動,通過飲用運動飲料可以補充電解質(zhì)、維生素和糖。但是運動飲料中也含有甜味劑等添加劑,長期大量飲用,因影響胰島素水平,對身體健康造成影響。因此,對于一般健身者,富含礦物質(zhì)的礦泉水就夠了。
提醒:高危人群要遠(yuǎn)離咖 啡 因
哪些人不適合喝功能飲料呢?夏朋濱主管營養(yǎng)師指出,主要對于不適合攝入咖 啡 因的人群,不要飲用功能飲料。如處于哺乳期、懷孕期以及更年期的婦女、處在發(fā)育階段的青少年、炎癥性腸病患者等,建議應(yīng)盡量少喝或者不喝咖啡。另外,慢性腎病的患者也要注意。
由于每個人對咖 啡 因的耐受程度不同,再加上咖 啡 因攝入過多會導(dǎo)致失眠、頭痛,過多的興奮會對神經(jīng)產(chǎn)生大量刺激,引起焦慮不安,甚至生理上的疾病,有心臟基礎(chǔ)疾病的患者也不喝。對于健康的成年人來說,也不建議經(jīng)常喝功能飲料,每天最多喝一瓶,如果有不適反應(yīng),應(yīng)盡快就醫(yī)。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用,生產(chǎn)高品質(zhì)的食品,如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國,無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑,是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物,可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑,其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表,應(yīng)用較為廣泛,其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比,擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題,還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
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