在三年多前調(diào)任倫敦后，曾任瑪氏巧克力中國(guó)區(qū)總經(jīng)理的麥偉堅(jiān)（Clarence Mak）很快要再度回歸中國(guó)市場(chǎng)了。

       今日，現(xiàn)任瑪氏箭牌中國(guó)區(qū)總裁博易安（Ian Burton）即將退休，其職位將由現(xiàn)任瑪氏食品首席市場(chǎng)、銷售及創(chuàng)新官麥偉堅(jiān)接替，任命自2019年8月1日起生效。

       瑪氏中國(guó)表示，由于麥偉堅(jiān)曾分別擔(dān)任瑪氏巧克力中國(guó)區(qū)總經(jīng)理及箭牌中國(guó)營(yíng)銷副總裁，因此他“對(duì)本土市場(chǎng)及消費(fèi)者喜好積累了豐富而深刻的洞察，這也將幫助瑪氏箭牌創(chuàng)新更多本土化產(chǎn)品”。

       “屆時(shí)，麥偉堅(jiān)將成為瑪氏箭牌全球領(lǐng)導(dǎo)層的重要一員，帶領(lǐng)瑪氏箭牌中國(guó)業(yè)務(wù)。”瑪氏中國(guó)說道。

       “重新出發(fā)”

       據(jù)瑪氏中國(guó)的資料顯示，麥偉堅(jiān)最初在2011年加入瑪氏公司，時(shí)任瑪氏巧克力中國(guó)區(qū)總經(jīng)理，并領(lǐng)導(dǎo)士力架?全球策略制定與實(shí)施。此前，他還曾擔(dān)任過箭牌中國(guó)營(yíng)銷副總裁、百事中國(guó)營(yíng)銷總監(jiān)和寶潔公司品牌經(jīng)理。

       在負(fù)責(zé)瑪氏巧克力的中國(guó)業(yè)務(wù)時(shí)，麥偉堅(jiān)曾把英國(guó)巧克力品牌“麥提莎”引入中國(guó)，也見證了亞洲首家M&M’S巧克力旗艦店和瑪氏全球食安中心落戶中國(guó)。

       2016年初，麥偉堅(jiān)被調(diào)任至倫敦，出任瑪氏食品的首席市場(chǎng)及客戶官，負(fù)責(zé)“推動(dòng)瑪氏公司數(shù)字化商務(wù)發(fā)展”。當(dāng)時(shí)有媒體評(píng)論稱，升任與“其在中國(guó)電商市場(chǎng)中極其出色的表現(xiàn)密切相關(guān)”。

       時(shí)隔3年多后再度回到瑪氏中國(guó)工作，麥偉堅(jiān)本人表示對(duì)這次任命“非常憧憬”。

       “我非常高興有機(jī)會(huì)能再次到中國(guó)工作，這不是重返故地，而是重新出發(fā)。”他在發(fā)給小食代的回復(fù)中說道，“希望能與瑪氏同事一起為瑪氏中國(guó)、瑪氏箭牌全球及瑪氏公司的發(fā)展創(chuàng)造新的成就，引領(lǐng)轉(zhuǎn)型，加速增長(zhǎng)。”

       與此同時(shí)，瑪氏高層則對(duì)這一任命“充滿信心”。

       據(jù)瑪氏中國(guó)表示，領(lǐng)導(dǎo)層對(duì)麥偉堅(jiān)多年來在各事業(yè)部工作中“展現(xiàn)出卓越的領(lǐng)導(dǎo)力非常認(rèn)可”。該公司又指出，作為瑪氏的第二大市場(chǎng)，中國(guó)在全球戰(zhàn)略中具有舉足輕重的作用。

       在新崗位上，麥偉堅(jiān)將同時(shí)執(zhí)掌瑪氏巧克力與箭牌糖果業(yè)務(wù)，包括德芙、士力架和M&M’S等巧克力品牌，以及益達(dá)、綠箭、彩虹糖、瑞士糖等多個(gè)糖果品牌。

       記性好的看官可能還記得，如今的瑪氏箭牌糖果（Mars Wrigley Confectionery）是由瑪氏的巧克力和箭牌業(yè)務(wù)在2016年合并而成。

       2008年，在“股神”巴菲特的支持下，瑪氏以230億美元收購了箭牌公司。其中，巴菲特的公司貢獻(xiàn)了65億美元。因此，瑪氏每年需向巴菲特旗下公司支付分紅。后來，瑪氏在2016年10月收購了巴菲特公司持有的全部箭牌股權(quán)，并逐步合并了巧克力和箭牌業(yè)務(wù)。

       由于中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的瞬息萬變，在麥偉堅(jiān)重返中國(guó)市場(chǎng)后，他也將面對(duì)著一個(gè)與以往并不相同的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。

       在渠道方面，有更多新業(yè)態(tài)在迅速崛起，如新零售、社交零售等；線下渠道的發(fā)展也出現(xiàn)了新局面。今日，尼爾森在解讀食品行業(yè)新動(dòng)向時(shí)指出：“在行業(yè)經(jīng)歷結(jié)構(gòu)性調(diào)整的同時(shí)，食品行業(yè)的渠道環(huán)境發(fā)生了翻天覆地的變化。”

       據(jù)尼爾森2016-2018連續(xù)3年的線下零售渠道普查數(shù)據(jù)顯示，傳統(tǒng)渠道的店鋪占比在不斷下降，逐年向現(xiàn)代渠道（包括大賣場(chǎng)、大超市、小超市和便利店）轉(zhuǎn)移。

       此外，對(duì)于糖巧類零食而言，“消費(fèi)升級(jí)”帶來的影響同樣不容忽視。隨著消費(fèi)者的健康意識(shí)增強(qiáng)，含糖量較高的巧克力和糖果難免面臨挑戰(zhàn)。

       同樣注意到市場(chǎng)變化的瑪氏中國(guó)今天告訴小食代，麥偉堅(jiān)此前的工作涉及商業(yè)創(chuàng)新、產(chǎn)品營(yíng)銷及銷售，以及數(shù)字商務(wù)發(fā)展等多種領(lǐng)域，“這些經(jīng)歷將幫助瑪氏箭牌更好地適應(yīng)日益變化的中國(guó)市場(chǎng)和持續(xù)升級(jí)的消費(fèi)需求。”

       “加速器項(xiàng)目導(dǎo)師”

       小食代今日翻看公開資料時(shí)發(fā)現(xiàn)，這位即將執(zhí)掌瑪氏箭牌中國(guó)業(yè)務(wù)的“新帥”在創(chuàng)新上有著自己的一番見解。

       在今年3月，瑪氏宣布推出名為“SEEDS of CHANGE?（變革之源）”的加速器項(xiàng)目，旨在扶持食品初創(chuàng)企業(yè)的增長(zhǎng)和未來發(fā)展，但開展范圍并不包括中國(guó)。

       在這一項(xiàng)目的采訪中，作為項(xiàng)目導(dǎo)師的麥偉堅(jiān)詳細(xì)談到了加速器的作用，以及現(xiàn)時(shí)瑪氏的關(guān)注重點(diǎn)。

       他表示，由于食品是一個(gè)龐大的行業(yè)，瑪氏“仍有許多未涉足的領(lǐng)域”。“通過利用加速器，這一項(xiàng)目實(shí)際上能幫助我們更好地理解更多的食品類別，更廣泛地了解食品生態(tài)系統(tǒng)，讓我們的業(yè)務(wù)追趕上變革未來的趨勢(shì)前沿。”麥偉堅(jiān)分析道。

       當(dāng)被問到加速器的未來計(jì)劃時(shí)，麥偉堅(jiān)則透露：“我們非常愿意（推出第二輪的項(xiàng)目），但我們會(huì)先確保在當(dāng)中有所收獲，然后再?zèng)Q定下次開展的時(shí)間和方式。”

       而在談到瑪氏本身的關(guān)注重點(diǎn)時(shí)，麥偉堅(jiān)則認(rèn)為，對(duì)創(chuàng)新想法持開放態(tài)度的瑪氏不僅會(huì)留意消費(fèi)者吃什么，也會(huì)關(guān)心大家是怎么買的。“我們同樣在關(guān)注新的商業(yè)模式，以令產(chǎn)品能觸達(dá)消費(fèi)者。”他說道。

       除了創(chuàng)新，曾任瑪氏食品首席市場(chǎng)及客戶官的麥偉堅(jiān)在營(yíng)銷上也有自己的看法。

       在去年接受 《MarketingWeek》專訪時(shí)，麥偉堅(jiān)強(qiáng)調(diào)道，營(yíng)銷并不是一項(xiàng)被“獨(dú)立”考量的工作，而應(yīng)在考慮公司的所有因素后展開。

       “（我的職責(zé)）不只是營(yíng)銷，也包括銷售，以及如何保證兩者的關(guān)聯(lián)性。因此，當(dāng)我們推動(dòng)品牌增長(zhǎng)時(shí)，也在推動(dòng)品類增長(zhǎng)。”麥偉堅(jiān)講道，未令顧客在店內(nèi)消費(fèi)的營(yíng)銷活動(dòng)并無意義，“因此我們需要讓公司的人從這一角度理解營(yíng)銷。”

       他還補(bǔ)充道：“（要令員工明確營(yíng)銷的目的）并不容易。因?yàn)槊恳粋€(gè)職能部門都有自己的工作內(nèi)容。但在內(nèi)部，我們會(huì)自上而下設(shè)立這一基調(diào)，領(lǐng)導(dǎo)層會(huì)表明，我們最終的成功體現(xiàn)在零售商所賣的品類在增長(zhǎng)，且消費(fèi)者在買我們品牌的產(chǎn)品。”

       加大對(duì)華投資

       小食代留意到，即將離任的博易安最近一次露面是在5月舉辦的商業(yè)責(zé)任國(guó)際論壇上。在活動(dòng)中接受財(cái)經(jīng)采訪時(shí)，博易安曾透露，瑪氏未來將從食品安全、產(chǎn)品革新、和負(fù)責(zé)任營(yíng)銷三大方面持續(xù)加大在華投資。

       隨后在今年6月，小食代留意到，瑪氏中國(guó)宣布簽署了價(jià)值4500萬美元投資協(xié)議，用于為堅(jiān)果棒BE-KIND?和德芙?增設(shè)生產(chǎn)線，以及擴(kuò)充嘉興工廠的注冊(cè)資本。

       其中，4000萬美元會(huì)用于BE-KIND?和德芙?的生產(chǎn)線部署。建成后，BE-KIND?生產(chǎn)線將可實(shí)現(xiàn)瑪氏在中國(guó)及東北亞地區(qū)拓展健康零食的目標(biāo)，而德芙則會(huì)擁有一條新的高端產(chǎn)品生產(chǎn)線。

       盡管作為非上市公司的瑪氏并未公開披露業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，但我們還是可從第三方數(shù)據(jù)中得知，瑪氏巧克力在中國(guó)的表現(xiàn)不錯(cuò)。

       據(jù)CBNData在3月份發(fā)布的《95后線上巧克力消費(fèi)系列研究》顯示，在排名前十（注：此排名由銷售額、復(fù)購率及人均消費(fèi)綜合計(jì)算得出）的線上巧克力品牌中，來自瑪氏的德芙和士力架分別排在第二、第七。而與瑪氏一樣占據(jù)了兩個(gè)席位的還有費(fèi)列羅，其“費(fèi)列羅”、“健達(dá)”品牌則分列、第九。