母嬰行業(yè)觀察創(chuàng)始人楊德勇在《2019年趨勢報告》中曾表示：“細分為王，母嬰子行業(yè)規(guī)模在不斷擴大，很多細分品類增長率是非常高的。”以奶粉行業(yè)為例，隨著奶粉新政的逐步實施，企業(yè)開始了不斷蠶食剩余份額和相互競爭的過程，尋求細分化發(fā)展、占據細分化市場份額成為了各家企業(yè)不斷發(fā)展的方向。其中，據母嬰研究院數據顯示，雖然目前嬰幼兒液態(tài)奶的市場份額還較低，但增速迅猛，以2019年5月為例，嬰幼兒液態(tài)奶銷售額比2018年同比增長1165.0%，比四月環(huán)比增長35.0%。

       01

       場景消費時代下，嬰幼兒液態(tài)奶或將成為新趨勢

       所謂嬰幼兒配方液態(tài)奶，其實也是母乳替代品的一種，指以乳類及其加工制品、植物油為主要原料，添加適量的維生素、礦物質或其他微量有益成分，經有效加熱殺菌處理后，使用物理方法加工并無菌包裝而成的液態(tài)產品。其能量和營養(yǎng)成分能夠滿足3至36個月嬰幼兒的正常營養(yǎng)需求。

       目前嬰幼兒液態(tài)奶在中國剛剛起步，還處于試水階段，目前在中國，僅有幾家大企業(yè)開始發(fā)力嬰兒液態(tài)奶市場，總體市場幾乎處于空白狀態(tài)，眼見奶粉已經是“紅海”一片，嬰幼兒配方液態(tài)奶作為高端細分品類，在國內奶粉市場的發(fā)展迎來利好：

       其一是配方制下，對奶粉的監(jiān)管嚴格，而目前嬰兒液態(tài)奶還無需注冊，并且相關的國標還未出臺，都成為乳企發(fā)展嬰兒液態(tài)奶的助推劑；

       其二是當下奶粉市場競爭也愈加激烈，同質化市場競爭力加劇，也正好為乳企尋求奶粉差異化，提高市場競爭力提供了很好的發(fā)展方向；

       其三是隨著90后逐漸成為主流的生育群體，新生代父母的喂養(yǎng)習慣不斷改變和升級，且“隔代喂養(yǎng)”的比例也在不斷減少，未來“快捷食物”的流行會成為大勢所趨，液態(tài)配方奶將不斷被消費者接受；

       其四是隨著消費升級和消費需求的改變，高端化及場景化消費越來越成為消費趨勢，天貓數據顯示，細分市場和多元場景引領天貓品類發(fā)展，其中在嬰兒食品中，精細化喂養(yǎng)需求推動細分品類發(fā)展，隨著消費升級帶動高端、超高端奶粉的持續(xù)增長，嬰幼兒液態(tài)奶等高端品類有發(fā)展空間。

       同時，有業(yè)內人士認為，“隨著消費升級及二孩政策的放開，母嬰消費正在全面崛起，嬰兒液態(tài)奶這一品類會成為近幾年乳企的發(fā)力重點。”有實力的中外資企業(yè)看中了嬰幼兒配方液態(tài)奶在中國的空白市場機會，躍躍欲試準備“先下手為強”，如目前美贊臣、惠氏、達能等外資企業(yè)率先進入中國市場，而貝因美、合生元、圣元、澳優(yōu)等國產品牌也相繼上線。

       02

       嬰兒液態(tài)奶短時間難成“新貴”

       雖然嬰兒液態(tài)奶的發(fā)展應運而生，且發(fā)展空間較大，但對于中國市場來說，還是新生事物，如何推廣，解決阻力，還是關鍵性的問題。

       、從市場認知上來看，目前，中國市場嬰幼兒配方奶粉占據的主導地位，市面上正在銷售的嬰配液態(tài)奶為數不多，根本無法和嬰幼兒配方奶粉的認知度相比，雖然其潛力被看好但市場認知度太低；

       第二、從喂養(yǎng)角度來看，雖然滿足了新生代父母追求喂養(yǎng)便利的需求，但其實中國父母的喂養(yǎng)習慣還是需要加熱過的產品，也增加了嬰幼兒配方液態(tài)奶的喂養(yǎng)步驟；

       第三、從生產工藝上來看，嬰兒配方奶粉在生產上還涉及到更復雜的生產工藝，同時相關的國標還未出臺，導致目前主要的嬰幼兒配方液態(tài)奶主要依賴進口，并且也會因缺乏一套完整的標準體系，對于較為敏感的消費者而言，直擊信任問題；

       第四、從企業(yè)的角度來講，嬰配液態(tài)奶是擴大產品線的一個重要動作，但無論是從市場和消費者認知教育是哪個、還是從生產、技術、宣傳上，企業(yè)都需要付出巨大的人力物力以及時間成本。

       有行業(yè)人士預計，嬰兒配方液態(tài)奶五六年后將占據相當市場份額，奶粉不再是嬰兒的“口糧”，將會是除了奶粉市場外的有一個巨大的市場商機。但就目前的市場情況來看，外資品牌只是撬開了中國市場的一個小角落，國產品牌緊隨其后拾級而上，但對于嬰兒液態(tài)奶的全面推廣，化阻力為動力仍舊任重道遠?？偠灾瑢τ趮胗變菏称范?，安全品質保障才是重中之重，無論是何新品，企業(yè)只有贏得消費者的信任和支持，才能走得更長遠。