資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 持續(xù)高溫天帶火“熱”經(jīng)濟(jì):外賣(mài)訂單“擠”崩平臺(tái)
而在這種持續(xù)高溫天氣下,宅在家中的人多了,“火”了外賣(mài),“旺”了線(xiàn)上購(gòu)物,“夜經(jīng)濟(jì)”也紅火起來(lái)。
外賣(mài)
在家避暑不開(kāi)火
外賣(mài)訂單“擠”崩平臺(tái)
人是鐵飯是鋼,即使是高溫也不能影響消費(fèi)者對(duì)美食的需求。而幾乎沒(méi)有人在廚房安裝空調(diào),高溫也刺激了外賣(mài)和宵夜的消費(fèi)。
“一直反對(duì)我吃外賣(mài)的媽?zhuān)尤恢鲃?dòng)提議叫外賣(mài)!論高溫如何改變一個(gè)人。”一名在網(wǎng)友在朋友圈曬出美食配上了這樣的文字。天氣熱,不少人選擇“宅”在家中,吃飯的問(wèn)題也就只能依賴(lài)外賣(mài)。一些外賣(mài)小哥表示,最近一個(gè)中午就能送20多單,幾乎是天涼時(shí)的量。
記者從餓了么了解到,近兩周北京地區(qū)外賣(mài)數(shù)量增長(zhǎng)了4%。高溫天氣也會(huì)一定影響外賣(mài)用戶(hù)的下單時(shí)間,從近兩周各時(shí)段訂單分布變化來(lái)看,在午餐、晚餐時(shí)段,越來(lái)越多消費(fèi)者選擇在家點(diǎn)外賣(mài)而不是外出就餐。
餓了么方面向記者表示,各個(gè)城市都有因?yàn)楦邷靥鞖舛x擇三餐在家避暑點(diǎn)外賣(mài)的用戶(hù),他們?cè)?ldquo;高溫周”一周訂單量超過(guò)21單(日均單量超過(guò)3單)。“外賣(mài)避暑用戶(hù)”在北京近千人,其中最宅一位北京朝陽(yáng)人近一周單量共77單,日均超過(guò)10單,可以說(shuō)是資深外賣(mài)避暑用戶(hù)了。
而這樣的選擇一扎堆兒,更是讓外賣(mài)平臺(tái)直接崩潰了。
7月27日中午,美團(tuán)外賣(mài)和餓了么這兩家外賣(mài)平臺(tái)都出現(xiàn)了服務(wù)器異常、無(wú)法使用的情況。部分用戶(hù)無(wú)法加載頁(yè)面,無(wú)法查看外賣(mài)運(yùn)送情況,已領(lǐng)的會(huì)員兌換券無(wú)法使用等等。
美團(tuán)外賣(mài)隨后在其官微回應(yīng)稱(chēng),中午美團(tuán)外賣(mài)APP在部分區(qū)域出現(xiàn)了故障,目前已全面恢復(fù)。但并未說(shuō)明故障發(fā)生的原因。另一大外賣(mài)平臺(tái)餓了么也在午間出現(xiàn)了短暫的故障,導(dǎo)致部分用戶(hù)頁(yè)面無(wú)法加載。網(wǎng)友戲稱(chēng),是服務(wù)器也熱到中暑了嗎?而記者了解到,是由于短時(shí)訂單激增,導(dǎo)致服務(wù)器異常。
“夜經(jīng)濟(jì)”
商圈停車(chē)場(chǎng)20點(diǎn)后仍一位難求
餐館老板需勸客人離場(chǎng)才能打烊
除了選擇外賣(mài),也有消費(fèi)者將就餐的時(shí)間選在了太陽(yáng)落山之后,當(dāng)然逛街的人也是如此。
“天太熱了,也只能晚上帶孩子出來(lái)玩一會(huì)兒,運(yùn)動(dòng)一下。”19點(diǎn),一位帶著冰球裝備的家長(zhǎng)對(duì)記者表示,他最近都是帶孩子來(lái)打夜場(chǎng)。
記者7月27日晚間在多個(gè)商圈發(fā)現(xiàn),如大悅城、長(zhǎng)楹天街、萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)以及崇文門(mén)、朝陽(yáng)門(mén)商圈附近的就餐場(chǎng)所,在19點(diǎn)以后仍舊爆滿(mǎn)。甚至一些毗鄰居民小區(qū)的商圈,到了20點(diǎn),停車(chē)還是一位難求。
“這兩天晚上總是不能正點(diǎn)打烊。”一家小有名氣的老北京涮羊肉餐廳的負(fù)責(zé)人表示,本應(yīng)22點(diǎn)打烊的,本周經(jīng)常拉晚到23點(diǎn),要到勸說(shuō)客人離場(chǎng)的程度。而一些營(yíng)業(yè)到凌晨1、2點(diǎn)鐘或24小時(shí)營(yíng)業(yè)的餐廳,經(jīng)常在23點(diǎn)還是“爆滿(mǎn)”狀態(tài)。
此外,數(shù)據(jù)顯示,蘇寧小店啤酒、小龍蝦17點(diǎn)后3公里范圍內(nèi)物流即時(shí)配送訂單占比58%。相比于5月份,蘇寧小店22點(diǎn)至次日凌晨3點(diǎn)的小龍蝦訂單量同比增長(zhǎng)367%。夜間下單小龍蝦訂單量,占全天訂單量的31%。同一時(shí)間段內(nèi),啤酒訂單量同比增長(zhǎng)284%。
“冰涼”服務(wù)
西瓜啤酒等幫您冰鎮(zhèn)好
全程冷鏈送到家
隨著氣溫升高,消費(fèi)者的口味也在變化。餓了么數(shù)據(jù)顯示,腸粉、缽缽雞等涼爽菜品外賣(mài)單量周環(huán)比增長(zhǎng)顯著,同時(shí)冰飲、涼皮、沙拉等解暑食品也隨著溫度的升高越來(lái)越受用戶(hù)歡迎。
更是有商家順勢(shì)推出了“冰涼”服務(wù)。“今年首推了冰西瓜服務(wù),顧客直接線(xiàn)上下單,到手就是冰好的西瓜。”盒馬小二周楊林介紹,北京地區(qū)每個(gè)盒馬門(mén)店都配備了冰鎮(zhèn)專(zhuān)區(qū),除了西瓜還有各類(lèi)飲料、啤酒。借助快速揀貨和全程冷鏈,可以快速地將這些消暑產(chǎn)品送到顧客手中。
“上線(xiàn)幾周反饋非常好,大家都喜歡這種不用等的清涼。”盒馬水果小二趙寧表示,冰西瓜上市以來(lái)已經(jīng)有近2倍增長(zhǎng)。而隨著持續(xù)高溫悶熱,盒馬最近幾天線(xiàn)上訂單已經(jīng)有了近一倍增長(zhǎng),冰水果、冰淇淋、冷飲依然是的消暑品。
除了吃的,不少人還選擇出游消暑,相關(guān)防曬產(chǎn)品網(wǎng)購(gòu)量明顯增加。
蘇寧易購(gòu)發(fā)布的大數(shù)據(jù)顯示,7月14日至22日,防曬霜、防曬服、UVCUT、遮陽(yáng)傘、墨鏡和口罩抗曬六件套,銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)421%、329%、109%、223%、313%和162%。連唇膏都要防曬款。金華地區(qū)電動(dòng)自行車(chē)防曬篷銷(xiāo)量增長(zhǎng)241%。
無(wú)菌加工在全球廣泛應(yīng)用,生產(chǎn)高品質(zhì)的食品,如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國(guó),無(wú)菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑,是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物,可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無(wú)機(jī)物為主要組成成分的無(wú)機(jī)類(lèi)吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類(lèi)吸氧劑,其中無(wú)機(jī)類(lèi)吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表,應(yīng)用較為廣泛,其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比,擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說(shuō)快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問(wèn)題,還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無(wú)法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期,烘焙行業(yè)新聞不斷,先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開(kāi)業(yè),顯示出巨頭對(duì)烘焙賽道的看好;可另一邊,杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉,將停止運(yùn)營(yíng)。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級(jí),根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī),結(jié)合安徽省實(shí)際,制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見(jiàn)稿)》今日發(fā)布,公開(kāi)征求公眾意見(jiàn)。
近期,凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場(chǎng)迅速走紅,河南經(jīng)銷(xiāo)商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專(zhuān)區(qū)的舉動(dòng),正是這股熱潮的縮影。這類(lèi)產(chǎn)品以“極簡(jiǎn)”配料表為賣(mài)點(diǎn),與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢(shì)形成鮮明對(duì)比,其背后蘊(yùn)含的市場(chǎng)邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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