資訊 > 市場動態(tài) > 全球農(nóng)業(yè)研究熱點前沿 中國多個學科領域領先
7月29日,《2018全球農(nóng)業(yè)研究熱點前沿》報告(以下簡稱報告)正式發(fā)布,對中、美、德等10個主要國家的研究熱點前沿表現(xiàn)力進行了深入分析。報告顯示,中國在農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境、農(nóng)業(yè)信息與工程等多個學科領域具有突出表現(xiàn)。
報告由中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)信息研究所科技情報分析與評估創(chuàng)新團隊與專業(yè)信息服務提供商科睿唯安合作完成。中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)信息研究所科技情報分析與評估創(chuàng)新團隊介紹,報告持續(xù)跟蹤全球最重要的科技論文,并基于通用的共被引理論來揭示和分析研究熱點及前沿。所謂研究熱點及前沿(Researchfront)即由一組高被引的核心論文和一組共同引用核心論文的施引文獻所組成的研究領域。
報告在文獻計量指標的基礎上,遴選出2018年度46個農(nóng)業(yè)研究熱點,并從中選出10個重點熱點前沿進行了深入分析解讀。跟蹤分析研究熱點前沿(Researchfront)有利于深入了解熱點的研究基礎,進而深入地了解各學科領域的科研進展與動態(tài),有助于領域科研工作者快速準確鎖定本領域的科學命題;把握本領域的全球科技前沿布局,有助于科研管理者和政策制定者制定科學合理的決策和科技戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃,以有限的資源來支持和推進科技創(chuàng)新。因此,洞察領域科研動向、尤其是跟蹤領域熱點前沿具有重大而深遠的意義
報告認為,美國整體表現(xiàn)仍最突出,中國加快追趕步伐穩(wěn)居第二,且國家合作研究的活躍度居高。46個研究熱點前沿中,美國研究熱點表現(xiàn)力指數(shù)位居全球首位,中國第二,并超出排名第三德國分數(shù)的兩倍之多。從數(shù)量上來看,美國研究熱點表現(xiàn)力指數(shù)排名的熱點有18個,占全部46個熱點的39.13%;中國排名的熱點有11個,占比23.91%。西班牙和澳大利亞各有3個熱點排名,德國、法國和加拿大各有兩個熱點排名,日本有1個熱點排名。
美國在各學科領域表現(xiàn)力均保持前三,中國眾多領域活躍度隆起但仍有洼地。中國在農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境和農(nóng)業(yè)信息與工程2個學科領域的國家研究熱點表現(xiàn)力指數(shù)排名;在作物、植物保護、畜牧獸醫(yī)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與加工4個學科領域排名第二;林業(yè)和水產(chǎn)漁業(yè)2個學科領域總體實力相對較弱,排名第五和第六,與國際領域水平相比仍存在一定的差距。
此外,46個農(nóng)業(yè)研究熱點前沿,全球農(nóng)業(yè)各學科領域的國家熱點前沿表現(xiàn)態(tài)勢各異。例如,農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境學科領域中,中國總體表現(xiàn)力最強,美國各熱點實力最均衡而位居第二;畜牧獸醫(yī)學科領域中,美國活躍度全面領先,中加澳個別熱點表現(xiàn)突出。
無菌加工在全球廣泛應用,生產(chǎn)高品質(zhì)的食品,如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國,無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑,是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物,可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑,其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表,應用較為廣泛,其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比,擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題,還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期,烘焙行業(yè)新聞不斷,先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè),顯示出巨頭對烘焙賽道的看好;可另一邊,杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉,將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級,根據(jù)有關法律、行政法規(guī),結(jié)合安徽省實際,制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布,公開征求公眾意見。
近期,凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅,河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動,正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點,與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比,其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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