恒天然旗下餐飲服務品牌“安佳專業(yè)乳品專業(yè)伙伴”(以下簡稱安佳)聯(lián)合老字號糕點品牌沈大成推出了“大成芝芯” 品牌互動館。并重磅推出“中點西芯”戰(zhàn)略，開辟傳統(tǒng)中式糕點這一創(chuàng)新戰(zhàn)場。這也是繼中式餐飲西式融合戰(zhàn)略后，恒天然安佳在“全品類乳品解決方案”上的又一次升級。

       新西蘭駐上海副總領事Tom Barker，恒天然集團全球餐飲服務部渠道總經(jīng)理Geoff Meyer，恒天然中國餐飲服務部市場總監(jiān)杜靜，恒天然中國餐飲服務部東區(qū)銷售總監(jiān)楊小龍，上海新世界(集團)有限公司副總裁沈為民，上海杏花樓(集團)股份有限公司總經(jīng)理陳喆，上海杏花樓(集團)股份有限公司黨委書記顧俊，上海沈大成相關人員等出席了品牌互動活動的開幕儀式。

       創(chuàng)新中式烘焙廣獲點贊

       “大成芝芯”品牌互動館內(nèi)明艷絢麗的色彩，搭配霓虹燈下的老字號招牌等獨特的上海元素，時尚復古風格儼然將人帶回了昔日摩登的“十里洋場”，引得眾多游人駐足拍照。

       品牌互動館開幕時正值午餐時段，現(xiàn)烤的特色糕點所散發(fā)的濃郁香氣，更是吸引了大批食客前來試吃。安佳聯(lián)合沈大成在本次活動中首發(fā)了一大批特色糕點，包括芝士麻辣龍蝦月餅、奶油雞汁龍蝦月餅、芝士餅禮盒(抹茶芝士、金沙芝士流心、老干媽芝士)等不同口味的月餅，更有芝士小方、桂花拉糕、芝士綠豆冰糕、芝士巧克力冰糕、牛奶團等創(chuàng)新傳統(tǒng)中式烘焙產(chǎn)品。這些顛覆性的創(chuàng)新產(chǎn)品不但讓年輕的消費者重拾對傳統(tǒng)中式糕點的熱情，更加深了他們對于創(chuàng)新傳統(tǒng)中式烘焙產(chǎn)品的認知。

       中西合璧佳偶天成

       漫長發(fā)展歷史讓中式糕點已然演變成為一種傳統(tǒng)文化習俗，中秋的月餅，清明的青團，端午的粽子，傳統(tǒng)節(jié)日總是少不了中式糕點的身影，而一成不變的口味卻讓這些糕點逐漸淪為一種形式。

       當然，老味道固然是一種傳承，但一成不變顯然就少了那么一份生氣，更少了一份對時下年輕消費者的吸引力。

       基于此，此次恒天然安佳與沈大成的合作就顯得更加“佳偶天成”——將年輕人接受度更高的西式乳品注入具有悠久歷史傳承的中式糕點，讓傳統(tǒng)煥發(fā)新生。

       恒天然大中華區(qū)總裁朱曉靜表示:“在市場上，沒有‘一招致勝’，也沒有永遠的成功，只有不斷創(chuàng)新，不斷自我顛覆，才能在日新月異的消費環(huán)境中穩(wěn)立潮頭。”上海新世界(集團)有限公司副總裁沈為民表示: 沈大成作為集團旗下的老字號品牌，希望繼續(xù)保持當前良好的經(jīng)營趨勢，進一步提高老字號品牌的市場競爭力。

       誠然，通過“中點西芯”戰(zhàn)略，恒天然在傳承中華經(jīng)典美食與創(chuàng)新文化之間尋找到一種平衡。它不僅幫助傳統(tǒng)中式烘焙產(chǎn)品能夠被更多的青年群體所接受，加深年輕消費者對于傳統(tǒng)中式烘焙產(chǎn)品的認知度，更為這個綿延數(shù)千年的美食注入了新的活力。