資訊 > 市場動態(tài) > 不喝多要喝好！高端啤酒市場年增10%，進口品牌盯上廣州市場
近年來，高端啤酒似乎更能象征白領(lǐng)的品味和身份而受到廣泛青睞。龐大的消費量吸引著百威、喜力、嘉士伯等眾多國際品牌紛紛進駐。據(jù)統(tǒng)計，在國內(nèi)高端啤酒市場，進口品牌占據(jù)65%以上的份額。德國品牌Ganzberg日前也“官宣”進軍中國市場，選擇擁有眾多追求品質(zhì)消費群體的一線城市廣州作為首站。
據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2019年1-7月中國規(guī)模以上啤酒企業(yè)累計產(chǎn)量達2399.5萬千升，同比增長0.3%。值得注意的是，雖然產(chǎn)量增長不多，但升級趨勢明顯。近十年來，我國高端啤酒銷售額增速都達到10%以上，2011-2016年間高端啤酒銷售額增速在20%到35%間波動，而低端啤酒銷量占比由89.1%下降至76.5%。國內(nèi)消費者正由“多喝”逐漸向“喝好的”的消費意愿轉(zhuǎn)變，啤酒格局逐漸向高端化發(fā)展。
業(yè)內(nèi)人士分析，隨著消費者對啤酒品質(zhì)需求和個性化需求的增強，啤酒銷售單價不斷增長，驅(qū)動了啤酒市場規(guī)模不斷擴大。目前，國內(nèi)啤酒市場的利潤主要集中在中高端啤酒產(chǎn)品中，這些因素吸引著越來越多進口啤酒廠商搶灘進駐中國。
“我們的消費者目標年齡大概為在20-40歲左右。在這個年齡段里，他們大多數(shù)人是白領(lǐng)人群，擁有不錯的生活質(zhì)量，并且可以更快地接受新事物，同時會有更多的社交團體生活，例如聚會等。”據(jù)Ganzberg啤酒品牌負責人介紹，選擇廣州作為進軍國內(nèi)市場的首站城市，主要源于一線城市的消費力和品質(zhì)消費需求與品牌契合。
值得注意的是，在國內(nèi)高端啤酒市場，進口品牌占據(jù)65%以上的份額，眾多國際品牌形成群雄逐鹿的局面。啤酒行業(yè)人士告訴記者，縱觀當今啤酒行業(yè)現(xiàn)狀，全球化是行業(yè)走向成熟的必然結(jié)果，而國際化是品牌向前發(fā)展的必然趨勢。“Ganzberg啤酒進駐中國是整個啤酒行業(yè)發(fā)展的一個縮影，無論是國內(nèi)品牌還是國外品牌，未來必定會有更多品牌走向國際化。”
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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